Morue Cuite dans des feuilles de Bananier

Name: Morue Cuite dans des feuilles de Bananier
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 4 grand feuilles de bananier; 1 piment orange, finement tranché; 1 piment jaune, finement tranché; 1 noix de coco fraîche, râpée; 3 grand filets de morue, pelés, écaillés et épinglés; 1 gros bouquet coriandre fraîche, feuilles grossièrement hachées, plus un supplément pour la garniture; 1 grand bouton gingembre râpé; 3 limes coupées en deux; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile dolive extra vierge; 1 piment rouge, finement tranché; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel de mer

La morue Cuite dans des feuilles de bananier est une homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal recette avec 8 portions. Une portion de ce plat contient environ 12g de protéines, 16g de matières grasses, et un total de 211 calories. Pour 1,64 per par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez des feuilles de bananier, du gingembre, de la morue et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. 11 personnes ont fait cette recette et la feraient à nouveau. Il fonctionne mieux comme plat principal, et se fait dans environ 45 minutes. Il vous est apporté par Foodnetwork. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 77%. Essayer Porc Frotté À L'Achiote Cuit Dans Des Feuilles De Bananier, Taisi Moa (Poulet Samoan Cuit dans des feuilles de Bananier), et Poisson cuit à la vapeur dans des feuilles de bananier pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 220C / 425 degrés F / Marque de gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Vous devez d'abord tapisser un grand plateau à rôtir avec les feuilles de bananier. Pour ce faire, tenez-les sur la plaque de cuisson pour que la feuille entière soit réchauffée et ramollie (cela la rend plus souple) et placez-les dans le plateau afin qu'il y ait un gros morceau qui se chevauche de tous les côtés. Vous devez vous assurer qu'il n'y a pas de lacunes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuilles De Bananier

Saupoudrer sur le piment, la noix de coco, le gingembre et la coriandre, puis déposer la morue, côté peau vers le haut, sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Coco

Gingembre

Piment

Morue

Arroser d'huile d'olive, assaisonner de sel de mer et presser le jus de citron vert sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron Vert

Huile D'olive

Sel De Mer

Placez les limes pressées dans le bac.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chaux

Pliez les feuilles de bananier sur le poisson pour sceller, et placez quelque chose de lourd et résistant au four sur le dessus pour le maintenir en place.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuilles De Bananier

Poisson

Placer au milieu du four et cuire environ 25 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Lorsque le poisson est prêt, retirez la peau de chaque filet et servez sur de petits carrés de feuille de bananier réchauffés, en déposant tous les jus délicieux, avec un peu de riz cuit et une pincée de feuilles de coriandre fraîche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre Fraîche

Feuilles De Bananier

Riz Cuit

Poisson

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Equipement

Four

Ingrédients

Portion:

4grand

feuilles de bananier 1

piment orange, finement tranché 1

piment jaune, finement tranché 1

noix de coco fraîche, râpée 3grand

filets de morue, pelés, écaillés et épinglés 1gros bouquet

coriandre fraîche, feuilles grossièrement hachées, plus un supplément pour la garniture 1grand bouton

gingembre râpé 3

limes coupées en deux 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile d'olive extra vierge 1

piment rouge, finement tranché 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel de mer

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

La morue peut être associée au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.