Minestrone d'Hiver

Name: Minestrone d'Hiver
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 794 Noix de toute sorte (hachées) bouillon de boeuf à faible teneur en sodium, divisé; 425 Noix de toute sorte (hachées) haricots cannellini, égouttés et rincés, divisés; 411 Noix de toute sorte (hachées) tomates en dés dans le jus; 2 carottes, pelées et hachées; 2 branches de céleri, hachées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil plat frais haché; 2 girofle ail écrasé; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 oignon haché; 85 Noix de toute sorte (hachées) pancetta émincée, hachée grossièrement; 28 Noix de toute sorte (hachées) Croûte de parmesan; 2 brins de romarin frais; 1 pomme de terre russet, pelée et coupée en cubes; 454 Noix de toute sorte (hachées) Blettes à carde, tiges parées, feuilles grossièrement hachées

Le Minestrone d'hiver n'est peut-être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,94 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 14g de protéines, 13g de matières grasses, et un total de 294 calories. Ce sera un succès à votre Hiver événement. Il vous est apporté par Foodnetwork. 1 personne a essayé et aimé cette recette. C'est un plutôt bon marché recette pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Rendez-vous au magasin et ramassez des tiges de céleri, des haricots cannellini, de l'ail et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le romarin, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pizza Dessert Brie Framboise au Romarin et Pacanes Confites en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 50 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 78%, ce qui est bien. Essayer Minestrone d'Hiver, Minestrone d'Hiver, et Minestrone d'Hiver pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Dans une grande marmite lourde ou une marmite, chauffer l'huile à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter l'oignon, les carottes, le céleri, la pancetta et l'ail. Cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Pois Mange-tout, Coupés En Morceaux De 1 Pouce

Carotte

Céleri

Ail

Oignon

Ajouter la bette à carde et la pomme de terre. Assaisonner de sel et de poivre et cuire 2 minutes. Incorporer les tomates et les brins de romarin. Porter le mélange à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les blettes soient fanées et que les tomates soient très tendres, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Bette

Romarin

Tomate

Pomme

Dans un robot culinaire ou un mélangeur, mélanger les 3/4 des haricots avec 1/2 tasse de bouillon. Mélanger jusqu'à consistance presque lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Blender

Ajouter le mélange de haricots en purée, le bouillon restant et la croûte de parmesan au mélange de légumes. Laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les morceaux de pommes de terre soient tendres, environ 15 minutes. Incorporer le reste des haricots et le persil. Laisser mijoter jusqu'à ce que les haricots soient bien chauffés et que la soupe soit épaisse, environ 2 minutes. Jeter les tiges de romarin (les feuilles seront tombées) et assaisonner de sel et de poivre, au goût. Verser la soupe dans des bols et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Légume