Maïs à la crème au Fromage et à la Coriandre
Le maïs crémeux au fromage avec de la coriandre pourrait être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Une portion contient 396 calories, 12g de protéines, et 25g de matières grasses. Pour 2,92 per par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétarien régime. Si vous avez du beurre, des oignons verts, des épis de maïs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 45%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Steak Grillé Avec Sauce À La Coriandre Et Maïs À La Crème, Morue du Pacifique Poêlée avec Vinaigrette à la Coriandre et Maïs à la Crème, et Maïs Crémeux au Fromage.
Instructions
Faire chauffer le beurre dans une poêle profonde de 12 po à feu moyen-vif jusqu'à ce que la mousse disparaisse, puis cuire les oignons verts, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 5 minutes.
Ajouter le maïs et 1/2 cuillère à café de sel et de poivre et cuire, en remuant de temps en temps, 5 minutes.
Mélanger la crème et la fécule de maïs dans un petit bol jusqu'à ce qu'elles soient bien mélangées, puis ajouter au maïs et laisser mijoter, en remuant, jusqu'à ce qu'elles épaississent légèrement, environ 3 minutes.
Transférer 1 1/2 tasse de mélange de maïs dans un mélangeur avec de l'ail et réduire en purée jusqu'à consistance lisse (soyez prudent lorsque vous mélangez des liquides chauds). Remettre à la poêle et cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'elle soit bien chauffée.
Transférer le maïs dans un grand bol de service peu profond et saupoudrer de fromage et de coriandre par-dessus.