Maïs Soufflé de Paris
Le popcorn de Paris est un hor d'oeuvre pour 6 personnes. Une portion contient 283 calories, 4g de protéines, et 25g de matières grasses. Pour 59 cents par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Cette recette de Foodnetwork nécessite un filet d'huile d'olive, de pecorino romano, de feuilles d'estragon et de grains de maïs soufflé. Cette recette est typique de la cuisine américaine. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire plutôt mauvais de 23%. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Oh, à Paris, Vol Paris-Brest, et Crêpes de Paris.
Instructions
Regardez comment faire cette recette.
Chauffer une grande casserole ou un faitout à feu doux.
Ajoutez suffisamment d'huile végétale pour enrober le fond de la casserole, environ 2 cuillères à soupe.
Ajoutez 1 ou 2 grains de maïs soufflé à l'huile pendant qu'elle chauffe. Une fois les grains éclatés, ajoutez le maïs restant et couvrez avec un couvercle. Secouez la casserole pendant que les noyaux éclatent. Cela les empêchera de se déposer au fond du pot et de brûler. Continuez à agiter jusqu'à ce que tout le maïs ait éclaté.
Retirer le maïs soufflé dans un grand bol.
Arroser d'huile d'olive extra vierge, assaisonner d'assaisonnement au fromage de Paris et mélanger.
Mélanger tous les ingrédients dans un petit bol.
Vin recommandé: Mousseux, Rose Pétillante
Le vin mousseux et le rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour le maïs soufflé. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très conviviaux et complètent une variété de saveurs. Un vin que vous pourriez essayer est Lanson Le Black Label Brut ( demi-bouteille). Il a 4,6 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 30 dollars.
Lanson Le Black Label Brut (demi-bouteille)
La couleur brillante du Black Label rappelle les tons paille caractéristiques du Pinot Noir, avec des reflets ambrés. Il est vif dans la flûte, avec un fin filet de bulles persistantes. Ses arômes frais combinent une impression de vitalité et des senteurs printanières, ainsi que des notes de pain grillé et de miel. En bouche, des bouquets de fruits mûrs et d'agrumes créent une sensation d'opulence et de légèreté.