Maquereau En Croûte

Name: Maquereau En Croûte
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 50 Noix de toute sorte (hachées) 1 paquet (12 onces) de haricots verts frais, parés; 50 Noix de toute sorte (hachées) 1 paquet (12 onces) de haricots verts frais, parés; 1 1 livre de courgettes, feuilles de céleri hachées, oseille ou persil; 1 1 livre de courgettes, feuilles de céleri hachées, oseille ou persil; 150 Noix de toute sorte (hachées) crème fraîche; 150 Noix de toute sorte (hachées) crème fraîche; 2 (peut être ou écrémé) à propos de la moutarde de Dijon; 20 Noix de toute sorte (hachées) Moutarde de Dijon; 20 Noix de toute sorte (hachées) Moutarde de Dijon; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser un bouquet d'épinards frais (environ; 3 Jus dun demi citron; 1 Zeste de citron; 3 maquereau (6 filets); 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 1 (peut être ou écrémé) (gros tube)

Le maquereau en croûte est un pescatarien plat principal. Cette recette sert 3. Une portion de ce plat contient environ 188g de protéines, 93g de matières grasses, et un total de 1775 calories. Pour 12,83 per par portion, cette recette couvertures 61% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Si vous avez du jus de citron, du maquereau, de la moutarde de Dijon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 5 minutes. Avec une cuillerée score de 84%, ce plat est super. Essayer Maquereau Entier Rôti, Maquereau Noirci, et Maquereau avec Salade de Concombre pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffez votre gril au réglage vraiment très chaud.Mettez tous les ingrédients de la croûte dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Bol

Mélangez-les ensemble pour qu'ils soient bien mélangés.

Placez les filets de maquereau sur une planche à découper et retirez les os à l'aide d'une pince à épiler ou d'une pince électricienne (assurez-vous de les nettoyer d'abord).Enduisez un peu de moutarde sur chaque filet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Maquereau

Moutarde

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Saupoudrez la croûte sur chaque filet de maquereau et appuyez très doucement dessus (vous voulez que la croûte colle mais vous ne voulez pas la comprimer).À l'aide d'une tranche de poisson, déposer délicatement les filets sur une plaque à pâtisserie fortement huilée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Maquereau

Croûte

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Mettez le maquereau sous le gril pendant 3 à 5 minutes. Pendant la cuisson, continuez constamment à vérifier le poisson car la croûte peut brûler très facilement et très rapidement.Préparez la sauce en mettant tous les ingrédients de la sauce dans un bol et en les remuant ensemble.Lorsque le poisson est prêt, sortez-le de sous le gril et servez-le avec la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Maquereau

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Bol

Equipement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Bol

Planche à Découper

Plat De Cuisson

Ingrédients

Portion:

50Noix de toute sorte (hachées)

1 paquet (12 onces) de haricots verts frais, parés 50Noix de toute sorte (hachées)

1 paquet (12 onces) de haricots verts frais, parés 11 livre de courgettes,

feuilles de céleri hachées, oseille ou persil 11 livre de courgettes,

feuilles de céleri hachées, oseille ou persil 150Noix de toute sorte (hachées)

crème fraîche 150Noix de toute sorte (hachées)

crème fraîche 2(peut être ou écrémé)

à propos de la moutarde de Dijon 20Noix de toute sorte (hachées)

Moutarde de Dijon 20Noix de toute sorte (hachées)

Moutarde de Dijon 1huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser

un bouquet d'épinards frais (environ 3

Jus d'un demi citron 1

Zeste de citron 3

maquereau (6 filets)1(peut être ou écrémé)

(gros tube)1(peut être ou écrémé)

(gros tube)

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Du poisson au menu ? Essayez de l'associer au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer le Pinot Grigio biologique Ziobaffan. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,6 étoiles sur 5 et un prix d'environ 17 dollars par bouteille.