Linguine à la Sauce aux Palourdes Blanches

Name: Linguine à la Sauce aux Palourdes Blanches
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 citron zesté et 4 zestes de citron; 9 girofle ail, écrasé; 6 crevettes et veinées Sel casher; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO tomate italienne, coupée en morceaux de 1 pouce; 60 palourdes littleneck, frottées sous leau courante froide; 6 crevettes et veinées Huile dolive extra vierge; 6 crevettes et veinées Huile dolive extra vierge de finition Big fat (haute qualité); 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement feuilles dorigan hachées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan-Reggiano râpé, facultatif, plus copeaux pour la garniture; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement feuilles de persil italien hachées; 1 grande pincée flocons de poivrons rouges écrasés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bande de zeste de citron; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible poitrines de faisan si )

La Linguine à la sauce aux palourdes blanches pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes. Pour 1,8 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette pescatarienne a 689 calories, 19g de protéines, et 38g de matières grasses par portion. 585 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du beurre, de l'huile d'olive de finition big fat, de l'eau et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le beurre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Beurre à la Cannelle en dessert. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 75%. Des recettes similaires incluent Linguine à la Sauce aux Palourdes Blanches, Linguine à la Sauce aux Palourdes Blanches, et Linguine à la Sauce aux Palourdes Blanches.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Enrober une grande sauteuse d'huile d'olive et ajouter la moitié des gousses d'ail. Porter la casserole à feu moyen-vif et cuire jusqu'à ce que l'ail devienne doré. Lorsque l'ail est brun doré et très aromatique, retirez-le et jetez-le, il a rempli son destin d'ail. Mettez 3 1/2 douzaine de palourdes dans la casserole avec le vin et 1/2 tasse d'eau. Couvrir la casserole et porter à ébullition à feu moyen. Couvrir et cuire jusqu'à ce que les palourdes s'ouvrent, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Et Coupées En Dés Moyens

1 Bande De Zeste De Citron

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Retirer les palourdes de la poêle et réduire le liquide de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Et Coupées En Dés Moyens

Matériel que vous utiliserez

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Laissez les palourdes refroidir légèrement, puis retirez-les des coquilles et réservez. Jetez les coquilles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(recommandé : Sauce A1)

Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Et Coupées En Dés Moyens

Versez le liquide de cuisson dans une tasse à mesurer.

Matériel que vous utiliserez

Bonbons à Tête D'air

Porter à ébullition une grande casserole d'eau bien salée à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bande De Zeste De Citron

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Enduisez à nouveau la même sauteuse d'huile d'olive et ajoutez les gousses d'ail restantes et une grosse pincée de flocons de poivre concassés. Porter la casserole à feu moyen-vif et cuire jusqu'à ce que l'ail devienne doré. Lorsque l'ail est brun doré et très aromatique, retirez-le et jetez-le, il a rempli son destin d'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

1 Tube De Pâte à Pizza Préparée Du Commerce

Matériel que vous utiliserez

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Ajouter le reste des palourdes crues et le liquide de cuisson réservé aux palourdes dans la poêle. Lorsque vous ajoutez le liquide de palourde réservé, assurez-vous de vérifier s'il y a du sable et du grain dans le fond, vous risquez de perdre les deux dernières cuillères à soupe de jus, mais c'est mieux que du sable dans vos pâtes! Couvrir et cuire jusqu'à ce que les palourdes s'ouvrent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Et Coupées En Dés Moyens

1 Cuillère à Soupe De Sucre Rouge Grossier

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes Cuites

Matériel que vous utiliserez

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Pendant la cuisson des palourdes, déposez la linguine dans l'eau bouillante salée et faites cuire jusqu'à ce que les pâtes soient très "al dente", peut-être une minute de moins que ce que la boîte indique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate Italienne, Coupée En Morceaux De 1 Pouce

Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Et Coupées En Dés Moyens

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes Cuites

1 Bande De Zeste De Citron

Retirer les palourdes cuites dans leur coquille de la poêle et garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(recommandé : Sauce A1)

Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Et Coupées En Dés Moyens

Matériel que vous utiliserez

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Ajouter le beurre et les palourdes cuites qui ont été retirées de leur coquille dans la poêle. Porter le liquide à ébullition et incorporer les pâtes cuites et les herbes. Cuire les pâtes avec la sauce jusqu'à ce que la sauce s'accroche aux pâtes. Éteignez le feu et incorporez le Parmigiano-Reggiano râpé, si vous l'utilisez, et terminez avec un filet d'huile de finition big fat. Mélanger ou remuer vigoureusement pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes Cuites

Parmigiano Reggiano