Le Steak Suisse de Ma Mère

Name: Le Steak Suisse de Ma Mère
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) soda crème diététique; 454 Noix de toute sorte (hachées) tomates en dés; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement carottes tranchées; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement choux-fleurs; 1 (peut être ou écrémé) 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Riz cuit chaud; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) fécule; 0 (peut être ou écrémé) fromage fondu allégé (Velveeta), tranché; 1 (peut être ou écrémé) gingembre moulu; 1 grand oignon haché; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (1 petit) oignon haché; 2 (peut être ou écrémé) origan séché; 0 (peut être ou écrémé) 8 (U-12) crevettes; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel et poivre au goût; 454 Noix de toute sorte (hachées) steak de surlonge désossé, coupé en fines lanières; 454 Noix de toute sorte (hachées) steaks de pointe de surlonge de boeuf; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 2 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau froide

Le steak suisse de ma mère pourrait être une bonne recette pour élargir votre collection de plats principaux. Une portion contient 649 calories, 59g de protéines, et 24g de matières grasses. Cette recette sans gluten et sans produits laitiers sert 4 personnes et coûte 3,76 per par portion. Si vous avez de l'eau, des carottes, du poivre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'huile végétale, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Café aux myrtilles #SundaySupper en dessert. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 20 minutes. jour de valentin sera encore plus spécial avec cette recette. Il vous est apporté par Tousrecettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 80%. Ce score est énorme. Des recettes similaires sont Easy Swiss Steak: Un Steak Cube Copieux, Steak Suisse, et Steak Suisse.

Instructions

Chauffer l'huile dans une grande marmite à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Placez les steaks dans la casserole un à la fois, en les faisant dorer rapidement de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Retirer les steaks et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Ajouter l'oignon dans la casserole et cuire à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'il soit flétri, environ 3 minutes. Remettre les steaks dans la casserole et ajouter les tomates, les champignons, le céleri et le poivron vert. Assaisonner d'origan et ajouter la feuille de laurier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Vert

Champignon

Laurier

Tomate

Origan

Céleri

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Oignon

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Couvrir la casserole et cuire à feu moyen-doux pendant environ 1 1/2 heure, ou jusqu'à ce que la viande soit tendre à la fourchette. Si vous souhaitez épaissir la sauce, retirez la viande dans une assiette. Mélanger la fécule de maïs et l'eau; incorporer au jus de la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amidon De Maïs

Sauce

Eau

Viande

Matériel que vous utiliserez

Poêle

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Laisser mijoter environ 2 minutes pour épaissir. Remettez le bœuf dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Equipement

Four Hollandais

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Poêle

Ingrédients

Portion:

Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois)4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sucre 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

soda crème diététique 454Noix de toute sorte (hachées)

tomates en dés 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

carottes tranchées 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

choux-fleurs 1(peut être ou écrémé)

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Riz cuit chaud 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

fécule 0(peut être ou écrémé)

fromage fondu allégé (Velveeta), tranché 1(peut être ou écrémé)

gingembre moulu 1grand

oignon haché 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

(1 petit) oignon haché 2(peut être ou écrémé)

origan séché 0(peut être ou écrémé)

8 (U-12) crevettes 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sel et poivre au goût 454Noix de toute sorte (hachées)

steak de surlonge désossé, coupé en fines lanières 454Noix de toute sorte (hachées)

steaks de pointe de surlonge de boeuf 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 2(hiver)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau froide

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le steak peut être associé au Merlot, au Cabernet Sauvignon et au Pinot Noir. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Un vin que vous pourriez essayer est le Merlot Rabble. Il a 4,1 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 20 dollars.