Le Meilleur Poulet Frit De Tous Les Temps?

Name: Le Meilleur Poulet Frit De Tous Les Temps?
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 1 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 pâtes feuilletées non cuites (9 pouces); 1 poulet de trois livres, coupé en 8 morceaux; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement pois mange-tout surgelés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible morceaux de jambon de pays, ou 1 tranche épaisse de jambon de pays coupé en lanières de 1/2 pouce; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible sel casher (ne pas utiliser de sel de table pour le saumurage); 1 Oreos doublement farcis 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible (1 bâtonnet) beurre non salé; 2 Oignon jaune moyen, haché eau froide; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO saindoux

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes du Sud, alors donnez le Meilleur Poulet frit de tous les temps? un essai. Une portion contient 523 calories, 15g de protéines, et 34g de matières grasses. Pour 89 cents par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 4. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. 73 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Il vous est apporté par des repas sérieux. Un mélange de sel casher, de fécule de maïs, de farine et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le babeurre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte au Babeurre en dessert. Avec une cuillerée score de 75%, ce plat est bon. Essayer Poulet Jerk Jamaïcain, Plantain Frit et Quinoa Frit de Macadamia à la Noix de coco, Poulet frit à la bière - la bière ajoute un goût très savoureux et terrestre à tant de choses. Le poulet frit à la bière est fabuleux, et Poulet frit au four - le poulet frit au four épicé plaira à tous vos invités pour des recettes similaires.

Instructions

Pour faire la saumure: Incorporer le sel casher dans de l'eau froide jusqu'à dissolution.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Casher

Saumure

Eau

Placer les morceaux de poulet dans un bol ou une casserole non réactif; ajouter suffisamment de saumure pour couvrir complètement. Réfrigérer de 8 à 12 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Poulet

Saumure

Matériel que vous utiliserez

Bol

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Égouttez le poulet saumuré et rincez le bol dans lequel il a été saumuré. Remettez le poulet dans le bol et versez le babeurre dessus. Couvrir et réfrigérer de 8 à 12 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Bol

Égoutter le poulet sur une grille en jetant le babeurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Pendant ce temps, préparez la graisse pour la friture en mettant le saindoux, le beurre et le jambon de pays dans une poêle ou une poêle lourde. Cuire à feu doux pendant 30 à 45 minutes, en écumant au besoin, jusqu'à ce que le beurre cesse de se débarrasser de la mousse et que le jambon de pays soit doré. Utilisez une cuillère à fente pour retirer soigneusement le jambon de la graisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jambon

Beurre

Saindoux

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Poêle

Juste avant la friture, augmentez la température à moyenne-élevée et chauffez la graisse à 335 degrés. Préparez la drague en mélangeant la farine, la fécule de maïs, le sel et le poivre dans un bol peu profond ou sur du papier ciré. Draguez soigneusement les morceaux de poulet égouttés dans le mélange de farine, puis tapotez bien pour éliminer tout excès de farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Morceaux De Poulet

Amidon De Maïs

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Papier Ciré

Bol

À l'aide d'une pince, glissez certains morceaux de poulet, côté peau vers le bas, dans la graisse chauffée. (Ne pas surcharger la poêle ou la graisse de cuisson refroidira. Frire par lots, si nécessaire.) Réglez la graisse pour qu'elle bouillonne et laissez cuire 8 à 10 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le poulet soit doré et bien cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Poulet

Graisse De Cuisson

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Pince

Poêle

Égoutter soigneusement sur une grille ou sur du papier absorbant froissé et servir.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Grille Métallique

Le poulet frit est délicieux mangé chaud, chaud, à température ambiante ou froid.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Equipement

Bol

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ingrédients

Portion:

1Morceaux de caramel Heath Bar

saucisse de porc non emballée 9461 lb de Mafaldi frais si possible

2 pâtes feuilletées non cuites (9 pouces)1

poulet de trois livres, coupé en 8 morceaux 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

pois mange-tout surgelés 1181 lb de Mafaldi frais si possible

morceaux de jambon de pays, ou 1 tranche épaisse de jambon de pays coupé en lanières de 1/2 pouce 2371 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 1181 lb de Mafaldi frais si possible

sel casher (ne pas utiliser de sel de table pour le saumurage)1Oreos doublement farcis

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 1181 lb de Mafaldi frais si possible

(1 bâtonnet) beurre non salé 2Oignon jaune moyen, haché

eau froide 454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

saindoux

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Sud peut être associé au Riesling, au vin mousseux et au Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Gunderloch Estate Riesling Dry avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.