Le copieux Minestrone de Maman

Name: Le copieux Minestrone de Maman
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement brocoli finement haché; 822 Noix de toute sorte (hachées) tomates en dés; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement carottes coupées en dés; 411 Noix de toute sorte (hachées) bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Eau chaude (100 °F); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement macaronis au coude; 2 girofle ail haché; 1 poivron vert, coupé en dés; 454 Noix de toute sorte (hachées) 1 cuillère à café de graines de fenouil, 1/3 de paume; 1 (peut être ou écrémé) pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente; 1 oignon coupé en dés; 2 (peut être ou écrémé) origan séché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage parmesan râpé, ou plus au goût; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons verts, petits dés (à conserver pour la garniture finale); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement de leau, plus si nécessaire; 1 courgettes, tranchées et coupées en quartiers

Le copieux Minestrone de maman pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Cette recette donne 8 portions avec 277 calories, 16g de protéines, et 15g de matières grasses chacun. Pour 1,37 $par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Peu de gens ont fait cette recette, et je dirais qu'elle a frappé la tache. Rendez-vous au magasin et ramassez du parmesan, du sel, des carottes et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par Allrecipes. C'est un prix raisonnable recette pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score de 55 à la cuillère%. Ce score est bon. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Le Minestrone de Maman Mia, Copieux Minestrone, et Copieux Minestrone.

Instructions

Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen; cuire et remuer l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Ail

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le bœuf haché; cuire et remuer jusqu'à ce que le bœuf soit friable, uniformément doré et non plus rose, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf Haché

Boeuf

Égoutter l'excès de graisse.

Transférer le mélange de bœuf haché dans une marmite de 8 pintes; ajouter le bouillon de poulet, les tomates en dés, la sauce tomate, l'eau et les carottes. Porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les carottes soient partiellement cuites, 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Sauce Tomate

Boeuf Haché

Tomate

Carotte

Eau

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter les courgettes, le poivron, le basilic, l'origan, le sel et le poivre noir; laisser mijoter jusqu'à ce que les carottes soient tendres, environ 10 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Poivron

Courgette

Carotte

Origan

Basilic

Sel

Incorporer le brocoli et les macaronis à la soupe; laisser mijoter jusqu'à ce que les macaronis soient cuits mais fermes à la bouchée, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Brocoli

Tomates Pelées épépinées Hachées (environ 6 Moyennes)

Soupe

Garnir de parmesan pour servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's®

Equipement

Poêle

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ingrédients

Portion:

2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

brocoli finement haché 822Noix de toute sorte (hachées)

tomates en dés 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

carottes coupées en dés 411Noix de toute sorte (hachées)

bouillon de poulet à faible teneur en sodium 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Eau chaude (100 °F)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

macaronis au coude 2girofle

ail haché 1

poivron vert, coupé en dés 454Noix de toute sorte (hachées)

1 cuillère à café de graines de fenouil, 1/3 de paume 1(peut être ou écrémé)

pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente 1

oignon coupé en dés 2(peut être ou écrémé)

origan séché 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage parmesan râpé, ou plus au goût 1(peut être ou écrémé)

(gros tube)4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignons verts, petits dés (à conserver pour la garniture finale)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

de l'eau, plus si nécessaire 1

courgettes, tranchées et coupées en quartiers

Vin recommandé: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Minestrone au menu? Essayez de l'associer avec du Chianti, du Verdicchio et du Trebbiano. Les Italiens connaissent la nourriture et ils connaissent le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Le Castellani Chianti Annata avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.

Castellani Chianti Annata, Italie

De couleur rouge rubis vif. Le nez est intense et fruité avec un parfum de violette et une légère pointe de cerises et de cassis. La bouche est sèche et équilibrée, légèrement tannique qui se transforme en douceur veloutée.Se marie bien avec de délicieuses pâtes aux plats de pâtes épicés. Idéal avec des rôtis, des steaks et du veau grillé.Assemblage: 90% Sangiovese, 10% Ciliegiolo