La Meilleure Chaudrée De Maïs

Name: La Meilleure Chaudrée De Maïs
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 igname, pelée et coupée en quartiers épais; 1 Oreos doublement farcis grains de poivre noir entiers; 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 citron zesté et 4 zestes de citron; 1 Oreos doublement farcis graines de coriandre; 6 épis de maïs, cosses et soies enlevés; 1 Oreos doublement farcis graines de fenouil entières; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement farine; 2 clous de girofle moyens ail haché; 3 oignons verts, tranchés finement; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible moitié et moitié; 6 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon moyen, finement coupé en dés (environ; 1 à 2 pommes de terre rousses, pelées et coupées en dés de 1/2 pouce (environ 1 1/2 tasse de pommes de terre en dés); 6 crevettes et veinées Sucre; 1 Oignon jaune moyen, haché bouillon de poulet ou de légumes en conserve ou fait maison à faible teneur en sodium

La meilleure chaudrée de maïs pourrait être juste la soupe que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes. Une portion contient 367 calories, 7g de protéines, et 18g de matières grasses. Pour 2,21 per par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 399 personnes ont fait cette recette et la referaient. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'ail, du sucre, du beurre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 47%. Ce score est solide. Essayer Chaudrée de Maïs, Chaudrée de Maïs, et Chaudrée de Maïs pour des recettes similaires.

Instructions

Tenez un épi de maïs debout dans un grand bol et coupez les grains avec un couteau bien aiguisé. Répéter avec les épis restants et réserver les grains et les épis séparément.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Maïs

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Bol

Utilisez le dos d'un couteau pour gratter les épis de maïs dans une casserole moyenne pour recueillir et laisser le lait dans la base des grains. Casser les épis de maïs en deux et les ajouter à la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Maïs

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Couteau

Ajouter le bouillon de poulet ou de légumes, la feuille de laurier, les graines de fenouil, les graines de coriandre et les grains de poivre noir entiers. Remuer pour mélanger. Porter à ébullition à feu vif, réduire à un peu plus bas et laisser infuser pendant 10 minutes. Passer à travers une passoire à mailles fines et jeter les épis et les épices.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Poivre Noir

Bouillon De Légumes

Graines De Coriandre Entières

Graines De Fenouil

Laurier

Poulet Entier

épices

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Pendant que le bouillon infuse, faire fondre le beurre dans une casserole séparée de 3 pintes à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter les oignons, l'ail et les grains de maïs et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les oignons soient ramollis et que les grains soient tendres, environ 7 minutes. Réduire le feu si le beurre commence à brunir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Maïs

Beurre

Ail

Oignon

Ajouter la farine et cuire, en remuant constamment, pendant 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

En remuant constamment, ajouter graduellement le bouillon de maïs infusé, en laissant mijoter le mélange.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Maïs

Ajouter les pommes de terre et 1 cuillère à café de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Sel

Laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Ajouter la moitié et la moitié et remuer pour combiner. La soupe peut sembler cassée avec du beurre fondu flottant sur le dessus à ce stade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moitié Et Moitié

Beurre

Soupe

Transférer 1/4 de soupe dans un mélangeur et mélanger à feu vif jusqu'à consistance lisse, environ 1 minute. Remettre dans la casserole et fouetter pour mélanger. Vous pouvez également utiliser un mélangeur à main pour mélanger dans la casserole jusqu'à ce que la consistance désirée soit atteinte. Assaisonner au goût avec du sel, du poivre et du sucre (avec du maïs cueilli très frais, le sucre ne devrait pas être nécessaire).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer