La Lasagne Ultime

Name: La Lasagne Ultime
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 2 kilogramme tomates (recommandé: San Marzano); 3 carottes, hachées; 2 oignon céleri haché; 2 oeufs légèrement battus; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil plat italien finement haché; 2 (hiver) farine tout usage; 2 (hiver) basilic frais haché; 2 girofle ail, tranché; 907 Noix de toute sorte (hachées) 1 cuillère à café de graines de fenouil, 1/3 de paume; 1 1 livre de courgettes, cannelle moulue; 907 Noix de toute sorte (hachées) saucisse italienne moulue; 3 (hiver) tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 907 Noix de toute sorte (hachées) nouilles lasagnes séchées; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile dolive extra vierge; 1 oignon haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) feuilles dorigan hachées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan Râpé; 28 Noix de toute sorte (hachées) Parmesan râpé et zarella m, pour la garniture; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement graines de livèche en poudre; 2 Oignon jaune moyen, haché fromage ricotta, (2 contenants); 454 Noix de toute sorte (hachées) fromage mozzarella râpé

La lasagne ultime pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 1975 calories, 100g de protéines, et 118g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes. Pour 6,45 per par portion, cette recette couvertures 60% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 30 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez du basilic, du vin, du céleri et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la farine, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes avec Sauce Caramel en dessert. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 50 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 93%. Ce score est énorme. Essayer Lasagnes Végétaliennes Ultimes, Lasagne Aux Légumes Avec Feuilles De Lasagne Maison (Sans Machine À Pâtes), et Lasagne de Pollo con Champiñones (Lasagne au Poulet et aux Champignons) pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffer le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Cuire les nouilles de lasagne dans beaucoup d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient souples et à peine tendres, environ 10 minutes. Remuez avec une cuillère en bois pour éviter de coller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nouilles Lasagnes

Eau

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Égouttez soigneusement les nouilles et enduisez-les d'huile d'olive pour les garder humides et faciles à travailler.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Pâte

Enrober une grande poêle d'huile d'olive, ajouter le bœuf et la saucisse et faire dorer jusqu'à ce qu'ils ne soient plus roses, environ 10 minutes. Assaisonner de sel et de poivre. Dans un robot culinaire, mélanger l'oignon, les carottes, le céleri, l'ail, le basilic, le persil, un origan. Réduire en purée, ajouter à la poêle avec la viande hachée et remuer pour mélanger. Incorporer la farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Boeuf Haché

Huile D'olive

Carotte

Origan

Persil

Saucisse

Céleri

Ail

Basilic

Farine Tout Usage

Oignon

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Poêle

Ajouter le vin et cuire jusqu'à ce qu'il ait réduit de moitié. Incorporer les tomates et ajouter la crème épaisse et la cannelle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème épaisse

Cannelle

Tomate

Vin

Dans un bol à mélanger, mélanger la ricotta et le parmesan. Incorporer les œufs et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Sauce Tomate Hunt's®

Fromage Ricotta

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Pour assembler les lasagnes: enduisez le fond d'une casserole profonde de 13 par 9 pouces d'huile d'olive. Disposer 4 nouilles dans le sens de la longueur en une couche légèrement superposée sur la sauce. Ensuite, tapissez chaque extrémité de la casserole d'une nouille de lasagne. Cela forme un collier qui tient dans les coins. Déposer 1/2 du mélange de ricotta sur les pâtes, étaler sur les bords avec une spatule.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Pâte

Fromage Ricotta

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Poêle

Étaler 1/2 du mélange de viande sur la ricotta.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Ricotta

Propager

Viande

Saupoudrer 1/2 de la mozzarella sur la ricotta. Garnir d'une louche pleine de sauce, répartir uniformément. Répétez avec la couche suivante de nouilles, de ricotta, de sauce et de fromages. Garnir la dernière couche de nouilles, de sauce, de mozzarella râpée et de parmesan. Appuyez sur la casserole pour forcer les bulles d'air.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mozzarella Râpée