L'Ingrédient Secret (Safran) : Moules au Safran et Tomates

Name: L'Ingrédient Secret (Safran) : Moules au Safran et Tomates
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet à faible teneur en sodium, vin blanc sec ou eau; 1 pinte tomates raisins coupées en deux; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 4 crevettes et veinées Sel casher; 2 kilogramme boîte de spaghettis séchés; 4 crevettes et veinées Poivre noir fraîchement concassé; 1 Oreos doublement farcis safran; 2 grand échalotes, coupées en petits dés; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce beurre non salé

L'Ingrédient Secret (Safran) : Les Moules au Safran et aux Tomates est un sans gluten, primal et pescatarien hor d'oeuvre. Une portion contient 427 calories, 31g de protéines, et 26g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes et coûte 3,34 per par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez du beurre, des tomates raisins, du safran et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. Cette recette est appréciée par 42 gourmets et cuisiniers. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 94%. Ce score est super. Des recettes similaires incluent L'Ingrédient Secret (Safran): Salade d'Aubergines Rôties au Yogourt au Safran, L'Ingrédient Secret (Safran): Pilaf de Riz au Safran et à l'Orange avec Orzo et Pignons de Pin, et Moules Noires de La Diva Domestique Au Safran, Tomates Bébés Et Basilic.

Instructions

Mettez les moules dans un grand bol rempli d'eau, une grosse poignée de glace et 2 cuillères à soupe de farine tout usage. Laisser les moules reposer dans le liquide pendant 1 heure, pour dégorger le sable.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Moules

Eau

Glace

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans une large poêle à braiser à côtés hauts, faire fondre le beurre à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les échalotes et faire revenir, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'elles soient ramollies, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Ajouter le bouillon, le vin ou l'eau et le safran. Rincez les moules et ajoutez-les ainsi que les tomates dans la casserole. Assaisonner de sel et de poivre. Couvrir la casserole, lever la tête à mi-hauteur et cuire jusqu'à ce que toutes les moules soient grandes ouvertes, 5 à 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Tomate

Moules

Safran

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Eau

Vin

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Retirer la casserole du feu et incorporer la crème.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Servir avec une baguette croustillante chaude, ou même sur un couscous aux perles nature.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Couscous Israélien

Baguette

Equipement

Bol

Poêle

Gras De Dos De Porc

Ingrédients

Portion:

1181 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poulet à faible teneur en sodium, vin blanc sec ou eau 1pinte

tomates raisins coupées en deux 1581 lb de Mafaldi frais si possible

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)4crevettes et veinées

Sel casher 2kilogramme

boîte de spaghettis séchés 4crevettes et veinées

Poivre noir fraîchement concassé 1Oreos doublement farcis

safran 2grand

échalotes, coupées en petits dés 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

beurre non salé

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Les fruits de mer se marient très bien avec le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Un vin que vous pourriez essayer est le Chardonnay Trentadue La Storia. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 20 dollars.