Kapi Kung d'Andy Ricker (Pâte de crevettes maison)

Name: Kapi Kung d'Andy Ricker (Pâte de crevettes maison)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 lb de Mafaldi frais si possible crevettes salées coréennes en pot; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Pâte de crevettes thaïlandaises (gapi ou kapi)

Le Kapi Kung d'Andy Ricker (pâte de crevettes maison) est un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal recette avec 4 portions. Ce plat principal a 88 calories, 19g de protéines, et 1g de matières grasses par portion. Pour 1,47 per par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Il vous est apporté par des repas sérieux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 10 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 27%, ce qui est plutôt mauvais. Essayer Le Phat Thai d'Andy Ricker (Nouilles de Riz Sautées Aux Crevettes, au Tofu et aux Arachides), Gâteau aux carottes d'Andy Ricker, et Naam Jim Kai d'Andy Ricker (Sauce chili sucrée) pour des recettes similaires.

Instructions

Rincez brièvement les crevettes salées, puis mettez-les dans une double couche d'étamine et pressez doucement la majeure partie du liquide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Matériel que vous utiliserez

étamine

Mélangez les crevettes salées et la pâte de crevettes ensemble dans le mortier et pilez, en remuant de temps en temps avec une cuillère, jusqu'à obtenir une pâte grossière de couleur brun clair plus ou moins uniforme, de 3 à 5 minutes. C'est bien s'il y a de très petits morceaux de crevettes salées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Belacan

Crevette

Matériel que vous utiliserez

Mortier Et Pilon

La pâte se conserve dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 6 mois.

Equipement

étamine

Mortier Et Pilon

Ingrédients

Portion:

4731 lb de Mafaldi frais si possible

crevettes salées coréennes en pot 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

Pâte de crevettes thaïlandaises (gapi ou kapi)

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Les crevettes peuvent être associées au Pinot Grigio, au Riesling et au Sauvignon Blanc. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Vous pouvez essayer Caposaldo Pinot Grigio. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 10 dollars par bouteille.