Jarrets D'Agneau Rôtis Lentement

Jarrets D'Agneau Rôtis Lentement
Les jarrets d'agneau rôtis lentement prennent environ 3 heures et 38 minutes du début à la fin. Cette recette sert 4 personnes et coûte 3,45 per par portion. Ce plat principal a 338 calories, 32g de protéines, et 16g de matières grasses par portion. 1 personne a essayé et aimé cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. Si vous avez du poivre, de la moutarde de dijon, du sel casher et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la farine, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes avec Sauce Caramel en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 79%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Jarrets D'Agneau Rôtis Lentement, Jarrets d'Agneau aux Herbes et à l'Ail Rôtis Lentement, et Jarrets d'Agneau Mijotés.

Instructions

1
Préchauffer le four à 45
Matériel que vous utiliserez
FourFour
2
Mélanger les 4 premiers ingrédients dans un mini robot culinaire.
Matériel que vous utiliserez
Robot CulinaireRobot Culinaire
3
Ajouter 1 1/2 cuillère à café d'huile; traiter jusqu'à ce qu'elle soit finement moulue.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CuissonHuile De Cuisson
4
Saupoudrer uniformément l'agneau de sel et de poivre; enrober du mélange d'herbes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
AgneauAgneau
5
Placer l'agneau en une seule couche dans une grande poêle allant au four; rôtir à 450 pendant 30 minutes, en retournant au bout de 20 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AgneauAgneau
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
6
Réduire le feu à 225 (ne pas retirer l'agneau).
Ingrédients dont vous aurez besoin
AgneauAgneau
7
Couvrir l'agneau de papier d'aluminium.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AgneauAgneau
Matériel que vous utiliserez
Feuille D'aluminiumFeuille D'aluminium
8
Cuire encore 2 1/2 heures ou jusqu'à ce que l'agneau soit tendre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AgneauAgneau
Matériel que vous utiliserez
FourFour
9
Retirer l'agneau de la poêle; garder au chaud.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AgneauAgneau
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
10
Placez un sac en plastique à fermeture éclair à l'intérieur d'une mesure ou d'un bol en verre de 2 tasses.
Matériel que vous utiliserez
Sacs ZiplocSacs Ziploc
BolBol
11
Verser les gouttes dans le sac; laisser reposer 10 minutes (la graisse montera vers le haut). Scellez le sac et découpez soigneusement 1 coin inférieur du sac.
12
Égoutter 1/2 tasse de gouttes dans un bol, en s'arrêtant avant que la couche de graisse n'atteigne l'ouverture; jeter la graisse. Remettre les gouttes et le vin dans la casserole à feu moyen; porter à ébullition, en grattant la casserole pour desserrer les morceaux dorés. Cuire jusqu'à ce qu'elle soit réduite à 1/2 tasse (environ 8 minutes).
Ingrédients dont vous aurez besoin
VinVin
Matériel que vous utiliserez
BolBol
PoêlePoêle
13
Retirer 2 cuillères à soupe du mélange de vin de la casserole; incorporer la farine. Remettre le mélange de farine à la poêle; cuire 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement épaisse.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Farine Tout UsageFarine Tout Usage
VinVin
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
14
Retirer du feu; garder au chaud.
15
Préchauffer le gril.
Matériel que vous utiliserez
Poulet De ChairPoulet De Chair
16
Mélanger la moutarde et 1 1/2 cuillère à café d'huile dans un petit bol; badigeonner uniformément sur l'agneau.
Ingrédients dont vous aurez besoin
MoutardeMoutarde
AgneauAgneau
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
BolBol
17
Placer les champignons dans un robot culinaire; traiter jusqu'à ce qu'ils soient finement moulus.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ChampignonChampignon
Matériel que vous utiliserez
Robot CulinaireRobot Culinaire
18
Mélanger les champignons moulus et le panko dans un plat peu profond. Mélanger le mélange panko avec les 2 cuillères à soupe d'huile restantes. Presser uniformément le mélange panko sur l'agneau.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ChampignonChampignon
Chapelure Panko Ou Repas De MatzoChapelure Panko Ou Repas De Matzo
AgneauAgneau
Huile De CuissonHuile De Cuisson
19
Déposer l'agneau sur une poêle à griller recouverte d'un aérosol de cuisson. Griller 4 minutes ou jusqu'à coloration dorée, en retournant après 2 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Spray De CuissonSpray De Cuisson
AgneauAgneau
Matériel que vous utiliserez
Poêle à GrillerPoêle à Griller
20
Servir avec de la sauce.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi3 hrs, 38 m.
Portions4
Score de santé33
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