Homard Cuit à la Vapeur au Beurre de Charmoula

Name: Homard Cuit à la Vapeur au Beurre de Charmoula
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 6 (hiver) Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 3 (hiver) coriandre fraîche hachée finement; 1 Petite gousse dail pressée; 1 (peut être ou écrémé) (peu) de cumin moulu; 2 (peut être ou écrémé) jus de citron frais; 2 kilogramme homards vivants; 0 (peut être ou écrémé) paprika espagnol fumé à chaud

Besoin d'un plat principal sans gluten, primal et pescatarien? Le homard cuit à la vapeur au beurre de Charmoula pourrait être une excellente recette à essayer. Une portion contient 502 calories, 43g de protéines, et 36g de matières grasses. Cette recette sert 2. Pour 4,43 per par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du beurre, du jus de citron, une gousse d'ail et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le cumin moulu, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Mousse Au Chocolat Marocaine en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 55%. Ce score est solide. Essayer Homard Cuit à la vapeur au Beurre Tiré, Palourdes et Homard cuits à la vapeur avec Beurre d'Échalote, Maïs, Saucisses et Pommes de Terre, et Homard Cuit à la Vapeur avec Sauce aux Herbes et Bisque de Homard pour des recettes similaires.

Instructions

Ajouter suffisamment d'eau dans une très grande casserole pour atteindre une profondeur de 2 pouces. Couvrir; porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter les homards la tête en premier, couvrir et cuire à la vapeur jusqu'à ce que les coquilles soient roses et que les homards soient bien cuits, environ 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Homard

Coquilles De Pâtes

Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une petite poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail et faire sauter 1 minute. Incorporer le reste des ingrédients. Assaisonner au goût avec du sel. Répartir entre 2 petits bols.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Servir les homards avec du beurre de charmoula.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Homard

Beurre

Une portion contient les éléments suivants: 534,47 Calories (kcal), 58,1% de calories provenant des matières grasses, 34,51 (g)

Auto

Equipement

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Poêle

Bol

Ingrédients

Portion:

6(hiver)

Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif 3(hiver)

coriandre fraîche hachée finement 1Petite

gousse d'ail pressée 1(peut être ou écrémé)

(peu) de cumin moulu 2(peut être ou écrémé)

jus de citron frais 2kilogramme

homards vivants 0(peut être ou écrémé)

paprika espagnol fumé à chaud

Vin recommandé: Chablis, Chardonnay

Le Chablis et le Chardonnay sont d'excellents choix pour le homard. Le Chablis est parfait avec le homard, mais un chardonny d'autres régions sera également de la partie. Le Chablis Gilbert Picq avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 30 dollars par bouteille.