Hamburgers d'agneau au tzatziki

Name: Hamburgers d'agneau au tzatziki
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Européen, Grec
Ingredients: 25 Noix de toute sorte (hachées) blé bulghar; 500 Noix de toute sorte (hachées) émincé dagneau extra-maigre; 1 1 livre de courgettes, cumin moulu; 1 1 livre de courgettes, coriandre moulue; 1 1 livre de courgettes, 1 boîte de 8 onces de coquilles de cannelloni (12 coquilles), trempées dans de l'eau tiède pendant 2 minutes; 1 gousse dail, très finement écrasée (facultatif); 1 WES E Arts de la langue anglaise huile, pour le brossage; 1 grand brioches à hamburger, tranches de tomate et oignon rouge, pour servir; 1 concombre de 5 cm, épépiné et râpé grossièrement; 200 Noix de toute sorte (hachées) pot de yaourt grec épais; 2 (hiver) menthe hachée, plus une poignée de feuilles pour servir

Les hamburgers d'agneau au tzatziki sont un plat principal méditerranéen. Cette recette sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 29g de protéines, 31g de matières grasses, et un total de 438 calories. Pour 2,52 per par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 130 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Un mélange de blé bulghar, de yogourt grec en pot, de petits pains à hamburger et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Il vous est présenté par BBC Good Food. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 49%, ce qui est plutôt bien. Des recettes similaires incluent Hamburgers D'Agneau À La Sauce Tzatziki, Hamburgers d'Agneau au Tzatziki à la Menthe, et Hamburgers d'Agneau au Fromage de Chèvre et Tzatziki.

Instructions

Verser le bulghar dans une casserole, couvrir d'eau et faire bouillir pendant 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Égoutter très bien dans un tamis, en pressant tout excès d'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Pour préparer le tzatziki, presser et jeter le jus du concombre, puis mélanger dans le yogourt avec la menthe hachée et un peu de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Concombre

Tzatziki

Yogourt

Jus

Menthe

Sel

Travailler le bulghar dans l'agneau avec les épices, l'ail (si utilisé) et l'assaisonnement, puis façonner en 4 hamburgers.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement

Ail

épices

Agneau

Badigeonner d'un peu d'huile et faire frire ou cuire au barbecue pendant environ 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Servir dans les petits pains (grillés si vous le souhaitez) avec le tzatziki, les tomates, l'oignon et quelques feuilles de menthe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Menthe

Tomate

Tzatziki

Oignon

Rouler

Equipement

Poêle

Tamis

Ingrédients

Portion:

25Noix de toute sorte (hachées)

blé bulghar 500Noix de toute sorte (hachées)

émincé d'agneau extra-maigre 11 livre de courgettes,

cumin moulu 11 livre de courgettes,

coriandre moulue 11 livre de courgettes,

1 boîte de 8 onces de coquilles de cannelloni (12 coquilles), trempées dans de l'eau tiède pendant 2 minutes 1

gousse d'ail, très finement écrasée (facultatif)1WES E Arts de la langue anglaise

huile, pour le brossage 1grand

brioches à hamburger, tranches de tomate et oignon rouge, pour servir 1

concombre de 5 cm, épépiné et râpé grossièrement 200Noix de toute sorte (hachées)

pot de yaourt grec épais 2(hiver)

menthe hachée, plus une poignée de feuilles pour servir

Vin recommandé: Malbec, Merlot, Zinfandel

Le Malbec, le Merlot et le Zinfandel sont mes meilleurs choix pour les hamburgers. Le merlot conviendra parfaitement à un hamburger classique avec des garnitures standard. Des garnitures plus audacieuses appellent des vins plus audacieux, comme un malbec ou un zinfandel poivré. Vous pouvez essayer Flechas De Los Andes Gran Malbec (OU Casher). Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,7 étoiles sur 5 et un prix d'environ 22 dollars par bouteille.