Gâteaux de Crabe grillés à la Ciboulette et aux Câpres

Name: Gâteaux de Crabe grillés à la Ciboulette et aux Câpres
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 40
Cuisine: Global
Ingredients: 40 petit brins de basilic; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure fraîche à base de pain français sans croûte; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement céleri finement haché; 40 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sauce Ciboulette et Câpres; 454 Noix de toute sorte (hachées) chair de crabe, ramassée; 2 (peut être ou écrémé) Moutarde de Dijon; 2 grand jaunes dœufs, battus pour mélanger; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement basilic frais émincé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons verts émincés; 4 (peut être ou écrémé) jus de citron frais; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Assaisonnement Old Bay; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes d'hor-d'œuvre, alors essayez les gâteaux de crabe grillés à la Ciboulette et à la sauce aux câpres. Une portion contient 41 calories, 3g de protéines, et 3g de matières grasses. Cette recette sert 40 et coûte 30 cents par portion. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et pescatarien régime. Rendez-vous au magasin et ramassez de la mayonnaise, de la chapelure à base de pain, du céleri et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 19%. Ce score n'est pas si spectaculaire. Des recettes similaires incluent Gâteaux De Crabe Du Maryland Avec Sauce Crémeuse Aux Câpres Et À L'Aneth, Mini Gâteaux De Crabe À La Sauce À L'Ail Et À La Ciboulette, et Gâteaux de Crabe à la Ciboulette.

Instructions

Mélanger les 7 premiers ingrédients dans un bol moyen.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter la chair de crabe; mélanger. Incorporer 1 tasse de chapelure. Assaisonner de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Chair De Crabe

Poivrer

Incorporer les jaunes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Placer 2 tasses de chapelure sur une assiette. En utilisant 1 cuillère à soupe de mélange de crabe pour chacune, former des galettes de 1 pouce de diamètre. Enduisez chaque gâteau de crabe de chapelure. Couvrir; refroidir au moins 1 heure. (Peut être fait 1 jour à l'avance. Conserver au réfrigérateur.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Crabe

Placer la grille 6 pouces sous le gril et préchauffer le gril.

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Badigeonner 2 plaques à pâtisserie d'huile. Disposer les gâteaux de crabe sur des plaques à pâtisserie, en les espaçant uniformément. Griller jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit, environ 3 minutes de chaque côté. (Peut être cuit 30 minutes avant de servir. Garder au chaud au four à 300 °F.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crabe

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Transférer les gâteaux de crabe sur un plateau. Garnir chacun d'une cuillerée de sauce et d'un brin de basilic.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Crabe

Equipement

Ingrédients

Portion:

40petit

brins de basilic 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

chapelure fraîche à base de pain français sans croûte 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

céleri finement haché 40Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sauce Ciboulette et Câpres 454Noix de toute sorte (hachées)

chair de crabe, ramassée 2(peut être ou écrémé)

Moutarde de Dijon 2grand

jaunes d'œufs, battus pour mélanger 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

basilic frais émincé 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignons verts émincés 4(peut être ou écrémé)

jus de citron frais 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Assaisonnement Old Bay 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling sont mes meilleurs choix pour les crustacés. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Un vin que vous pouvez essayer est l'Antica Chardonnay (Mountain Select). Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 29 dollars.