Gâteaux De Crabe En Croûte De Noix De Coco

Name: Gâteaux De Crabe En Croûte De Noix De Coco
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) Sauce de poisson asiatique; 1 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 6 (hiver) À propos de lhuile darachide ou de canola; 2 (peut être ou écrémé) feuilles de coriandre hachées; 454 Noix de toute sorte (hachées) chair de crabe, égouttée, cueillie propre de la coquille, légèrement pressée si elle est mouillée; 2 (peut être ou écrémé) gingembre frais pelé et râpé; 1 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 (peut être ou écrémé) citronnelle finement hachée, partie blanche tendre seulement; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de citron vert frais; 4 quartiers de chaux; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure panko, plus 1 tasse de plus pour le dragage; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivron rouge finement coupé en dés; 1 (peut être ou écrémé) huile d'olive, plus 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (meilleure qualité), pour arroser; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons verts émincés, parties vertes et blanches; 2 (hiver) Réglisse jaune et verte; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sauce chili douce; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noix de coco râpée non sucrée, plus 1 tasse de plus pour le dragage; 2 (hiver) Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Crab Cakes en croûte de Noix de coco est un sans produits laitiers et pescatarien hor d'oeuvre. Une portion contient 830 calories, 24g de protéines, et 72g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. Pour 3,23 per par portion, cette recette couvre 30% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 3 gourmets et cuisiniers. Un mélange de sauce de poisson asiatique, de chair de crabe, de quartiers de citron vert et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 66%. Ce score est plutôt bon. Essayer Gâteaux De Crabe En Croûte De Noix aka Quand les Garçons Sont Tristes, Crabe à Carapace Molle en Croûte de Noix de Coco et Chutney de Mangue, et Old Ebbitt Grill Crab Cakes – Ces gâteaux au crabe sont bien connus pour ne pas avoir de remplissage et beaucoup de saveur pour des recettes similaires.

Instructions

Trempette au citron vert, la recette suit

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce à Tremper

Chaux

Mettez la chair de crabe dans un grand bol et ajoutez la mayonnaise, les oignons verts, le poivron, le gingembre, le sel et le poivre et mélangez doucement à l'aide d'une spatule en caoutchouc.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

1 Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

Oignons Verts

Chair De Crabe

Gingembre

Poivrer

Sel

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Bol

Ajouter 1/2 tasse de noix de coco et 1/2 tasse de panko et incorporer délicatement. Diviser le mélange en 8 monticules et former des galettes d'environ 3 pouces de diamètre et 3/4 de pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coco

Barre De Pare-chocs

Chapelure Panko Ou Repas De Matzo

Mettez les galettes sur une grande assiette, couvrez d'une pellicule plastique et réfrigérez 30 minutes ou plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Lorsque vous êtes prêt à faire frire les gâteaux de crabe, combinez 1 tasse de noix de coco et 1 tasse de panko dans un récipient peu profond. Draguez légèrement les galettes dans les miettes, en secouant tout excès. Mettez 2 grandes poêles antiadhésives à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coco

Chapelure Panko Ou Repas De Matzo

Crabe

Ajouter environ 3 cuillères à soupe d'huile dans chaque casserole. Lorsque les casseroles sont chaudes, placez 4 galettes dans chaque casserole. Baissez le feu à moyen et faites frire les gâteaux jusqu'à ce qu'ils soient dorés et chauffés, en les retournant une fois avec une spatule pour faire dorer les deux côtés, environ 4 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Poêle

Transférer les gâteaux de crabe dans des assiettes, en servant 2 à chaque personne, accompagnés de ramequins de sauce chili douce et de quartiers de citron vert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Chili Douce

Cale De Chaux

Crabe

Matériel que vous utiliserez

Ramequin

Fouetter tous les ingrédients dans un petit bol.

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Equipement

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

Sauce de poisson asiatique 1(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 6(hiver)

À propos de l'huile d'arachide ou de canola 2(peut être ou écrémé)

feuilles de coriandre hachées 454Noix de toute sorte (hachées)

chair de crabe, égouttée, cueillie propre de la coquille, légèrement pressée si elle est mouillée 2(peut être ou écrémé)

gingembre frais pelé et râpé 1(peut être ou écrémé)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1(peut être ou écrémé)

citronnelle finement hachée, partie blanche tendre seulement 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

jus de citron vert frais 4

quartiers de chaux 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

chapelure panko, plus 1 tasse de plus pour le dragage 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poivron rouge finement coupé en dés 1(peut être ou écrémé)

huile d'olive, plus 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (meilleure qualité), pour arroser 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignons verts émincés, parties vertes et blanches 2(hiver)

Réglisse jaune et verte 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sauce chili douce 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

noix de coco râpée non sucrée, plus 1 tasse de plus pour le dragage 2(hiver)

Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling sont mes meilleurs choix pour les crustacés. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Vous pouvez essayer Hanna Chardonnay. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 16 dollars par bouteille.