Gâteaux au Fromage à la Ricotta Mexicaine avec Compote de Pommes et de Canneberges

Name: Gâteaux au Fromage à la Ricotta Mexicaine avec Compote de Pommes et de Canneberges
Prep time: 4 h 5 min
Cook time: 4 h 5 min
Total time: 4 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 142 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". (9 craquelins entiers) biscuits graham à la cannelle et au sucre; 113 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". fromage à la crème, à température ambiante; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 boîte Pillsbury avec croûte à tarte pré-roulée; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible canneberges séchées; 2 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage frais requeson ou ricotta; 1 Pomme Granny Smith, fourrée et coupée en morceaux de 1/2 pouce; 0 Morceaux de caramel Heath Bar cannelle moulue; 1 Morceaux de caramel Heath Bar zeste dorange râpé (à partir de 1 petite orange); 158 1 lb de Mafaldi frais si possible lait concentré sucré (à partir dune boîte de 14 onces); 4 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce (1/2 bâtonnet) beurre non salé; 4 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce (1/2 bâtonnet) beurre non salé, fondu; 2 Morceaux de caramel Heath Bar extrait de vanille pure

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes mexicaines, alors essayez les Gâteaux au fromage à la Ricotta mexicaine avec Compote de pommes et de Canneberges. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne a 285 calories, 6g de protéines, et 17g de matières grasses par portion. Pour 71 cents par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 12 personnes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 4 heures et 5 minutes. Cette recette de Foodnetwork a 4 fans. Si vous avez de la cannelle moulue, du beurre, du lait concentré et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire pas si impressionnant de 17%. Des recettes similaires incluent Mini Gâteaux au Fromage au Chocolat Blanc avec Compote de Pomme et Cannelle, Compote de Canneberges en couches de Ricotta au Citron, et Compote de Pommes et de Canneberges.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Équipement spécial: 1 moule à muffins en silicone de 12 (1/2 tasse)

Préchauffez le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

Placez un récipient à l'épreuve du four avec 2 tasses d'eau dans la grille inférieure du four (cela créera de la vapeur et aidera à empêcher les gâteaux au fromage de se fissurer).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

Mettez les craquelins graham dans le bol d'un robot culinaire et transformez-les en miettes (environ 2 tasses).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuits Graham Entiers, Cassés En Gros Morceaux

Matériel que vous utiliserez

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées

Répartissez les miettes entre les 12 muffins en les tapotant fermement avec vos doigts.

Matériel que vous utiliserez

1 1/2 Tasse De Courgettes Râpées, Pressées à Sec

Mettez la casserole sur une plaque à pâtisserie et faites cuire la croûte jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Paquet De Pâte Feuilletée Surgelée (1 Feuille), Décongelée

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

Crevettes Sautées, Décortiquées

Laisser refroidir complètement sur une grille, environ 10 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Biscuits M&M à L'orange

Dans le bol d'un batteur électrique, battre le fromage à la crème et le lait concentré jusqu'à consistance lisse et pâle, puis incorporer les requeson et la vanille jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Boîte (15 Onces) De Poires Tranchées, égouttées

1 Paquet (4 Onces) De Croissants Réfrigérés

Tubes Chacun) Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Matériel que vous utiliserez

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ajouter les œufs, 1 à la fois, en battant bien après chaque ajout.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Paquet De Mélange à Gâteau Naturel

Ajouter le zeste d'orange et mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Blanc, Tranché Finement (environ 18 Tranches)

Versez la crème anglaise dans les croûtes refroidies.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Bananes, Coupées En Tranches De 1/4 De Pouce D'épaisseur

Cuire jusqu'à ce que les gâteaux au fromage soient gonflés et dorés et qu'un testeur inséré à 1 pouce du centre en ressorte propre, environ 40 minutes.

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

Laisser refroidir sur une grille à température ambiante pendant 35 minutes. Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant au moins 2 heures ou toute la nuit. Démouler soigneusement chaque gâteau au fromage et le placer sur un plateau. Porter à température ambiante avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

Oignon Jaune, Coupé En Huit

Garnir chaque gâteau au fromage de Compote de canneberges aux pommes, si désiré, avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(vous N'en Aurez Peut-être Pas Besoin Si Vous Avez Pu Obtenir Un Pain Aux Canneberges Comme Indiqué Ci-dessus)

Compote

Carrés Chacun) Enrobage De Bonbons Blancs, Hachés Grossièrement

Dans une petite poêle épaisse, faire fondre le beurre à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter le sucre et cuire jusqu'à épaississement, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron, Facultatif

Ajouter les pommes, les canneberges et la cannelle et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes soient tendres et que les canneberges soient dodues, environ 8 minutes. Refroidir à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(vous N'en Aurez Peut-être Pas Besoin Si Vous Avez Pu Obtenir Un Pain Aux Canneberges Comme Indiqué Ci-dessus)

Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Supplémentaires

Carrés Chacun) Enrobage De Bonbons Blancs, Hachés Grossièrement

Equipement

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

1 1/2 Tasse De Courgettes Râpées, Pressées à Sec

Crevettes Sautées

Crevettes Sautées, Décortiquées

Biscuits M&M à L'orange

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Oignon Jaune, Coupé En Huit

Ingrédients

Portion:

1421 courge jaune, coupée en cubes de 1".

(9 craquelins entiers) biscuits graham à la cannelle et au sucre 1131 courge jaune, coupée en cubes de 1".

fromage à la crème, à température ambiante 591 lb de Mafaldi frais si possible

1 boîte Pillsbury avec croûte à tarte pré-roulée 591 lb de Mafaldi frais si possible

canneberges séchées 2grand

croûte à tarte aux miettes (Keebler)2371 lb de Mafaldi frais si possible

fromage frais requeson ou ricotta 1

Pomme Granny Smith, fourrée et coupée en morceaux de 1/2 pouce 0Morceaux de caramel Heath Bar

cannelle moulue 1Morceaux de caramel Heath Bar

zeste d'orange râpé (à partir de 1 petite orange)1581 lb de Mafaldi frais si possible

lait concentré sucré (à partir d'une boîte de 14 onces)43 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

(1/2 bâtonnet) beurre non salé 43 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

(1/2 bâtonnet) beurre non salé, fondu 2Morceaux de caramel Heath Bar

extrait de vanille pure

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain peut être associé au Pinot Noir, au Riesling et au rosé mousseux. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le DeLoach Russian River Pinot Noir avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 14 dollars par bouteille.