Gâteau à l'Huile d'Olive aux Myrtilles et au Mascarpone

Gâteau à l'Huile d'Olive aux Myrtilles et au Mascarpone
Le gâteau à l'huile d'olive aux myrtilles et au Mascarpone nécessite environ 1 heure et 50 minutes du début à la fin. Pour 1,22 per par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 10 personnes. Une portion contient 568 calories, 8g de protéines, et 40g de matières grasses. 48 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Si vous avez des myrtilles, du zeste de citron, du sel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 28%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Gâteau à l'Huile d'Olive au Chocolat Noir aux Myrtilles et au Gingembre, Poulet Poché à l'Huile d'Olive et Radis au Pesto d'Agrumes, et Bleuets Frais Au Mascarpone et au Caillé de Citron.

Instructions

1
Équipement spécial: moule à charnière de 9 pouces
Matériel que vous utiliserez
Moule à CharnièreMoule à Charnière
2
Préchauffer le four à 350 degrés F.
Matériel que vous utiliserez
FourFour
3
Tapisser le fond d'un moule à charnière de papier sulfurisé et badigeonner les côtés d'huile.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Papier SulfuriséPapier Sulfurisé
Moule à CharnièreMoule à Charnière
4
Dans le bol d'un batteur sur socle ou à la main, mélanger les jaunes d'œufs, le sucre et le zeste de citron. À l'aide du fouet ou à la main, battez les œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent très pâles et épais et aient doublé de taille. Réduisez la vitesse du mélangeur et battez lentement les 3/4 de tasse d'huile d'olive et de xérès.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Zeste De CitronZeste De Citron
Jaune D'oeufJaune D'oeuf
Huile D'oliveHuile D'olive
SherrySherry
SucreSucre
OeufOeuf
Matériel que vous utiliserez
Mélangeur Sur PiedMélangeur Sur Pied
FouetterFouetter
BolBol
5
Retirer le bol du mélangeur et incorporer délicatement la farine à l'aide d'une cuillère en bois.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Farine Tout UsageFarine Tout Usage
Matériel que vous utiliserez
Cuillère En BoisCuillère En Bois
BlenderBlender
BolBol
6
Mélanger jusqu'à ce que la farine soit combinée. Réserve.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Farine Tout UsageFarine Tout Usage
7
Battre tous les blancs d'œufs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils forment des pics raides. En utilisant 1/3 du mélange de blanc d'oeuf à la fois, incorporer le mélange de jaune d'oeuf. Une fois que tous les blancs d'œufs sont combinés, transférer le mélange dans le moule à charnière préparé.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Blancs D'œufsBlancs D'œufs
Jaune D'oeufJaune D'oeuf
SelSel
Matériel que vous utiliserez
Moule à CharnièreMoule à Charnière
8
Cuire au four préchauffé pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un testeur de gâteau en ressorte propre.
Matériel que vous utiliserez
FourFour
9
Une fois le gâteau terminé, retirez-le du four et laissez-le refroidir pendant 10 minutes.
Matériel que vous utiliserez
FourFour
10
Retirez-le du moule à charnière et laissez refroidir complètement.
Matériel que vous utiliserez
Moule à CharnièreMoule à Charnière
11
Mélanger les myrtilles, le zeste de citron, le sucre, la cannelle et l'eau dans une casserole. Porter le mélange à ébullition et cuire de 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les baies aient éclaté et que le liquide ait réduit à une consistance de confiture.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BleuetBleuet
Zeste De CitronZeste De Citron
CannelleCannelle
BerryBerry
SucreSucre
EauEau
ConfitureConfiture
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
12
Retirer le bâton de cannelle et jeter. Laisser refroidir complètement avant de servir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Bâton De CannelleBâton De Cannelle
13
Servir une tranche de gâteau avec les myrtilles et une cuillerée de mascarpone.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BleuetBleuet
MascarponeMascarpone
14
Fantastique!!
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi1 h, 50 m.
Portions10
Score de santé2
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