Gâteau aux Pommes à l'envers avec des Fruits imbibés de Whisky

Name: Gâteau aux Pommes à l'envers avec des Fruits imbibés de Whisky
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement gelée de pomme; 3 (hiver) gingembre cristallisé haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement abricots secs hachés; 4 croûte à tarte aux miettes (Keebler); 57 Noix de toute sorte (hachées) (dans un contenant de 8 oz) fromage mascarpone, ramolli; 1 tranche Canneberges fraîches et orange si désiré; 2 (peut être ou écrémé) zeste dorange râpé; 3 pommes rouges, non pelées, coupées en quartiers, fourrées, tranchées très finement (1/4 de pouce); 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement amandes effilées, finement moulues; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Réglisse jaune et verte; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement canneberges séchées sucrées; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pudding instantané au citron; 3 (hiver) whisky ou bourbon; 1 boîte Mélange à gâteau jaune Betty

Le gâteau aux pommes à l'envers avec des fruits imbibés de Whisky nécessite environ 4 heures du début à la fin. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 14g de matières grasses, et un total de 316 calories. Cette recette sert 16 personnes. Pour 81 cents par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de BettyCrocker.com a 458 fans. Si vous avez du mascarpone, des pommes, des canneberges et de l'orange et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 30%, ce qui est plutôt mauvais. Essayer Gâteau aux Pommes à l'envers avec des Fruits imbibés de Whisky, Gâteau Bundt au Chocolat Noir imbibé de Whisky, et Génoise Imbibée de Rhum aux Fruits Tropicaux pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un bol moyen, mélanger les canneberges séchées, les abricots, le zeste d'orange et le bourbon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Canneberges Séchées

Zeste D'orange

Abricot

Bourbon

Matériel que vous utiliserez

Bol

Laisser reposer à température ambiante 1 heure ou toute la nuit.

Chauffer le four à 177° (325F pour une poêle sombre ou antiadhésive). Graisser généreusement le fond et les côtés de deux moules à gâteaux ronds de 8 pouces avec un raccourcissement. Tapisser le fond de chaque casserole de papier sulfurisé de cuisson. Graisser le papier parchemin avec le raccourcissement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raccourcissement

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Four

Poêle

Tapissez le fond et le côté de chaque casserole avec des tranches de pomme qui se chevauchent, en coupant les tranches au besoin pour tapisser le côté de chaque casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Dans un grand bol, battre le mélange à gâteau, l'eau, les amandes moulues, l'huile et les œufs au batteur électrique à basse vitesse jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés, puis à vitesse moyenne 2 minutes, en grattant le bol de temps en temps. Incorporer les fruits secs trempés et le gingembre. Verser doucement dans des casseroles sur des tranches de pomme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine D'amandes

Fruits Secs

Mélange à Gâteaux

Gingembre

Pomme

Eau

Oeuf

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol

Cuire au four de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Retournez immédiatement les casseroles pour libérer les gâteaux sur les grilles de refroidissement.

Matériel que vous utiliserez

Cure-dents

Four

Dans un petit bol allant au micro-ondes, la gelée de pommes au micro-ondes découverte à haute température de 15 à 30 secondes, en remuant toutes les 15 secondes, jusqu'à ce qu'elle soit chaude.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gelée De Pomme

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Bol

Badigeonner les pommes sur le dessus et le côté de chaque gâteau pour les rendre brillants. Laisser refroidir complètement, environ 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Pendant ce temps, dans un bol moyen, battre à grande vitesse le mascarpone, la crème fouettée et le sucre au batteur électrique jusqu'à ce que des pics fermes se forment. Sur l'assiette de service, déposer un gâteau, côté pomme vers le haut. Garnir du mélange de crème fouettée. Déposer délicatement le reste de la couche de gâteau sur le dessus de la crème, côté pomme vers le haut.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mascarpone