Gâteau au Pain d'Épice aux Poires à L'envers

Name: Gâteau au Pain d'Épice aux Poires à L'envers
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) À propos du sucre glace; 1 grand œuf, légèrement battu; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 1 1 livre de courgettes, cannelle moulue; 1 (peut être ou écrémé) clous de girofle moulus; 1 1 livre de courgettes, gingembre moulu; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun clair emballé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement mélasse (de préférence légère); 2 1/2 poires fermes (de préférence Bosc); 0 (peut être ou écrémé) (gros tube); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coller du beurre non salé, ramolli; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Accompagnement : glace à la vanille; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau bouillante

Le gâteau au pain d'épice aux poires à l'envers pourrait être le dessert que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 9g de protéines, 24g de matières grasses, et un total de 741 calories. Cette recette sert 6 personnes. Pour 1,47 per par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de beurre, de clous de girofle moulus, de mélasse et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il est parfait pour Noël. Cette recette d'Epicurious a 1 ventilateurs. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 5 heures. Avec une cuillerée score de 42%, ce plat est bon. Des recettes similaires incluent Gâteau au Pain d'Épice à l'envers aux Poires, Gâteau à l'envers Pain d'Épice-Poire, et Gâteau à l'envers au Pain d'Épice aux Poires.

Instructions

Peler et épépiner les poires et les couper en 8 quartiers.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poire

Faire fondre le beurre dans une poêle à feu modéré jusqu'à ce que la mousse disparaisse. Réduire le feu à feu doux, puis saupoudrer de cassonade sur le fond de la poêle et cuire, sans être dérangé, 3 minutes (tout le sucre ne sera pas fondu). Disposer les poires de façon décorative sur le sucre et cuire, sans être dérangé, 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Beurre

Poire

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer du feu.

Préchauffer le four à 350 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Fouetter ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle, le gingembre, les clous de girofle et le sel dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Cannelle

Girofle

Gingembre

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Fouetter ensemble la mélasse et l'eau bouillante dans un petit bol. Battre ensemble le beurre, la cassonade et l'œuf dans un grand bol avec un mélangeur électrique à vitesse moyenne jusqu'à consistance crémeuse, environ 2 minutes, puis mélanger alternativement le mélange de farine et la mélasse en 3 lots à basse vitesse jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Mélasse

Beurre

Farine Tout Usage

Eau

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Fouetter

Bol

Verser la pâte sur la garniture dans la poêle, en étalant uniformément et en veillant à ne pas déranger les poires, et cuire au milieu du four jusqu'à ce qu'un testeur en ressorte propre, 40 à 50 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poire

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Refroidir le gâteau dans une poêle sur une grille 5 minutes. Passez un couteau fin autour du bord de la poêle, puis retournez une grande assiette avec une lèvre sur la poêle et, à l'aide de porte-casseroles pour maintenir fermement la poêle et la plaque ensemble, inversez le gâteau sur une assiette. Remplacez les poires qui collent à la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poire

Matériel que vous utiliserez

Porte-pot