Gressins Enveloppés de Feuilles de Prusse

Name: Gressins Enveloppés de Feuilles de Prusse
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 12 jeunes feuilles de betterave (6-8 pouces de long), tiges taillées; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine à pain, divisée; 2 (hiver) beurre fondu; 2 (peut être ou écrémé) paquet levure sèche (environ; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 1 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement babeurre faible en gras; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau chaude (100° à 110°)

Les gressins enveloppés de feuilles de Prusse pourraient être l'œuvre que vous recherchez. Cette recette sert 12 et coûte 59 cents par portion. Une portion contient 121 calories, 5g de protéines, et 3g de matières grasses. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Si vous avez de l'eau tiède, du babeurre, du sel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 49%. Ce score est bon. Essayer Saumon Enveloppé de Feuilles de Laurier, Gressins Enveloppés de Bacon, et Gressins Enrobés de Prosciutto pour des recettes similaires.

Instructions

Laver les feuilles de betterave. Sécher les feuilles et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuilles De Betterave

Dissoudre la levure dans de l'eau tiède dans un grand bol; laisser reposer 5 minutes. Incorporer le babeurre et 1/2 cuillère à café de sel. Verser légèrement les farines dans des tasses à mesurer sèches; niveler avec un couteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Eau

Levure

Sel

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Couteau

Bol

Ajouter 1 tasse de farine à pain et de farine tout usage au mélange de babeurre; remuer pour former une pâte molle. Retournez la pâte sur une surface légèrement farinée. Pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique (environ 8 minutes); ajouter suffisamment de farine à pain restante, 1 cuillère à soupe à la fois, pour éviter que la pâte ne colle aux mains (la pâte sera collante).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine à Pain

Babeurre

Pâte

Placer la pâte dans un grand bol recouvert d'un aérosol de cuisson, en la retournant pour enrober le dessus. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud (85), à l'abri des courants d'air, 1 heure ou jusqu'à ce que la taille double. (Appuyez doucement sur deux doigts dans la pâte. Si l'indentation reste, la pâte a suffisamment augmenté.) Poinçonner la pâte; couvrir et laisser reposer 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Pâte

Punch

Matériel que vous utiliserez

Bol

Rouler la pâte en un rectangle de 12 x 4 pouces sur une surface légèrement farinée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Couper le rectangle en croix en bandes de 12 (1 pouce). Travailler avec 1 portion à la fois (couvrir le reste de la pâte pour éviter le séchage), enrouler une feuille au milieu de chaque bande de pâte, en commençant par l'extrémité de la tige. (Les extrémités des gressins ne doivent pas être recouvertes de feuilles.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Envelopper