Gratin de Chou Frisé et de Chou

Name: Gratin de Chou Frisé et de Chou
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure fraîche; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz cuit, blanc ou brun, de préférence à grains courts (environ 1/2 riz cru); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) beurre, coupé en petits cubes; 2 oeufs légèrement battus; 3 (hiver) basilic déchiré ou haché (10 à 12 feuilles); 1 1 livre de courgettes, feuilles de thym frais hachées; 2 (peut être ou écrémé) gousses dail moyennes, hachées (environ; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage gruyère râpé, bien emballé; 454 Noix de toute sorte (hachées) (environ 2 grappes) chou frisé de tout type, tige, lavé et tranché finement; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 454 Noix de toute sorte (hachées) (environ 1 petite tête) chou, de préférence savoyard ou Napa, coupé en quartiers, fourré et tranché finement; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon moyen, haché finement (environ; 1 (peut être ou écrémé) huile d'olive plus 3 à 4 cuillères à soupe

Le gratin de chou frisé et de chou pourrait n'être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 16g de protéines, 20g de matières grasses, et un total de 400 calories. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,8 $ par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez du gruyère, des feuilles de thym, du beurre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Beaucoup de gens ont fait cette recette, et 328 diraient qu'elle a frappé le coup. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 95%. Ce score est génial. Des recettes similaires incluent Gratin de Chou au Curry et Chou Frisé, Chou Gratiné, et Chou Gratiné.

Instructions

Réglez la grille du four en position médiane et préchauffez le four à 375 ° F. Vaporisez un plat allant au four de deux pintes avec un spray antiadhésif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande marmite à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chatoyante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter l'oignon, l'ail, le thym et le poivron rouge et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon transpire mais ne brunisse pas, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron Rouge

Ail

Oignon

Thym

Ajouter le chou et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'il flétrisse légèrement, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Ajouter le chou frisé et cuire, en remuant, jusqu'à ce que tous les légumes aient ramolli mais conservent leur couleur et leur texture, environ 10 minutes. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Légume

Chou

Incorporer rapidement les œufs, le riz et la moitié du gruyère dans les légumes cuits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gruyère

Légume

Oeuf

Riz

Transférer dans un moule à pâtisserie graissé, en l'emballant hermétiquement. Garnir le gratin de chapelure et du reste du fromage, puis parsemer la surface de cubes de beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure