Grains de Parmesan Crémeux de Sarah Simmons, Chef de City Grit

Name: Grains de Parmesan Crémeux de Sarah Simmons, Chef de City Grit
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham farine tout usage; 4 un peu de courgettes hachées Sel casher; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible lait faible en gras; 85 piment habenero 3/4 tasse de fromage Parmigiano-Reggiano fraîchement râpé; 4 un peu de courgettes hachées Poivre fraîchement moulu; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible grains de pierre; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham beurre non salé

Le gruau de parmesan crémeux de la chef Sarah Simmons est peut-être le repas du matin que vous recherchez. Une portion contient 244 calories, 13g de protéines, et 18g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,27 $ par portion. Rendez-vous au magasin et récupérez du poivre, du sel casher, du fromage parmigiano-reggiano et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. Cette recette est appréciée par 129 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 46%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Visite Découverte royale avec le Chef Marcus Samuelsson (plus le Chef Samuelsson pour les Crevettes et le Gruau Rouge), Fille de la Ville ” Jambalaya de la Ville brune, et Les gâteaux de Sarah Bernhardt (Sarah Bernhardt-Kager) (Danois).

Instructions

Dans une casserole moyenne, porter à ébullition 3 1/2 tasses d'eau avec 1 cuillère à soupe de beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter une généreuse pincée de sel et incorporer progressivement le gruau. Cuire à feu modérément doux, en fouettant souvent, jusqu'à ce que les grains soient épais et juste tendres, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gruau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Pendant ce temps, dans une autre casserole moyenne, faire fondre les 2 cuillères à soupe de beurre restantes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Incorporer la farine au fouet et, lorsqu'elle bouillonne, incorporer progressivement le lait au fouet. Cuire à feu modéré, en fouettant fréquemment, jusqu'à ce qu'il épaississe et qu'il ne reste plus de goût farineux, 8 à 10 minutes. Incorporer le fromage râpé et cuire jusqu'à ce qu'il soit juste fondu, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Farine Tout Usage

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

À l'aide d'une spatule en caoutchouc, incorporer la sauce parmesan dans le gruau et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Gruau

Bouteille De Sauce Aigre-douce, Divisée

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Servir tout de suite.

Equipement

Poêle à Sauce

Fouetter

Spatule

Ingrédients

Portion:

2Croûte : chapelure de biscuits Graham

farine tout usage 4un peu de courgettes hachées

Sel casher 2371 lb de Mafaldi frais si possible

lait faible en gras 85piment habenero

3/4 tasse de fromage Parmigiano-Reggiano fraîchement râpé 4un peu de courgettes hachées

Poivre fraîchement moulu 2371 lb de Mafaldi frais si possible

grains de pierre 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

beurre non salé

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Sud peut être associé au Riesling, au vin mousseux et au Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Château Ste. Michelle Riesling avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 10 dollars par bouteille.