Gelée de Sureau CERTOÂ®

Name: Gelée de Sureau CERTOÂ®
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 112
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) 2 gousses d'ail, émincées; 2 pochette Pectine de Fruits CERTO; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus préparé (acheter environ 6 qt. ou 3 lb. baies de sureau mûres); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de citron frais; 2 Oignon jaune moyen, haché sucre, mesuré dans un bol séparé

La gelée de sureau CERTOÂ® est un sans gluten, compatible avec le fodmap et végétarien condiment. Cette recette fait 112 portions avec 52 calories, 0g de protéines, et 0g de matières grasses chacun. Pour 4 cents par portion, cette recette couvre 0% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de recettes Kraft a 3 fans. Si vous avez du beurre, du sucre, du jus et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 6%. Ce score est très mauvais (mais toujours réparable). Essayer Gelée aux Cinq Poivrons CERTOÂ®, Gelée de Cerises Sauvages CERTOÂ®, et Gelée de Framboise Noire CERTOÂ® pour des recettes similaires.

Instructions

Faire mijoter le récipient d'eau bouillante, à moitié plein d'eau. Laver les bocaux et les bandes à visser à l'eau chaude savonneuse; rincer à l'eau tiède.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Verser de l'eau bouillante sur des couvercles plats dans une casserole hors du feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Laisser reposer dans de l'eau chaude jusqu'à ce qu'elle soit prête à l'emploi.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Bien égoutter les pots avant de les remplir.

Retirer et jeter les grosses tiges des baies de sureau. Écraser soigneusement les fruits; placer dans une casserole. Cuire jusqu'à ce que le jus commence à couler, en remuant de temps en temps. Réduire le feu à feu doux; couvrir et laisser mijoter 15 min., en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sureau

Fruits

Jus

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Placez trois couches d'étamine humide ou d'un sac de gelée dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gelée

Matériel que vous utiliserez

étamine

Bol

Versez les fruits préparés dans une étamine. Attachez l'étamine fermée; suspendez et laissez égoutter dans un bol jusqu'à ce que l'égouttement cesse. Appuyez doucement. Mesurez exactement 3 tasses de jus en 6 ou 8 qt. casserole. Incorporer le jus de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Fruits

Jus

Matériel que vous utiliserez

étamine

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Bol

Incorporer le sucre dans le jus dans une casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus

Sucre

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter le beurre pour réduire la mousse. Porter le mélange à ébullition complète (une ébullition qui n'arrête pas de bouillonner lorsqu'on remue) à feu vif, en remuant constamment. Incorporer la pectine. Revenir à ébullition complète et faire bouillir exactement 1 min., en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Pectine

Retirer du feu. Écumer toute mousse avec une cuillère en métal.

Verser rapidement dans des bocaux préparés, en les remplissant à moins de 1/4 de pouce du dessus. Essuyez les jantes et les fils du pot. Couvrir avec des couvercles en deux parties. Vissez fermement les bandes.

Matériel que vous utiliserez

Louche

Placez les pots sur une grille surélevée dans la conserverie. Abaisser la grille dans la conserverie. (L'eau doit couvrir les bocaux de 1 à 2 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Ajouter de l'eau bouillante, si nécessaire.) Couvrir; porter l'eau à ébullition douce. Processus 5 min.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Retirez les bocaux et placez-les à la verticale sur une serviette pour refroidir complètement. Une fois les bocaux refroidis, vérifiez les joints en appuyant sur les milieux des couvercles avec le doigt. (Si les couvercles ressortent, les couvercles ne sont pas scellés et une réfrigération est nécessaire.)