Gaufres au Sarrasin

Name: Gaufres au Sarrasin
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 36
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 48 Noix de toute sorte (hachées) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) À propos du sucre glace; 1 kilogramme farine de sarrasin; 1 kilogramme beurre fondu; 5 Oignon jaune moyen, haché Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson); 24 Lait concentré sucré (Eagle Brand est préférable); 2 kilogramme farine tout usage; 2 (hiver) (gros tube); 680 Noix de toute sorte (hachées) Réglisse jaune et verte

La recette Des gaufres au sarrasin pourrait satisfaire votre envie du Sud en environ 55 minutes. Cette recette fait 36 portions avec 772 calories, 20g de protéines, et 32g de matières grasses chacun. Pour 1,02 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce repas du matin. Rendez-vous au magasin et ramassez du beurre, de la farine, du sucre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 55%. Ce score est solide. Essayer Gaufres au Sarrasin, Gaufres Belges au Sarrasin, et Gaufres au Sarrasin Et à la Fraise pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les farines, le sucre, la levure chimique, le sel et le bicarbonate de soude. Mettez dans un bol à mélanger et allumez speed one, en utilisant l'accessoire de palette. Ajoutez rapidement le babeurre. Grattez les côtés et le fond du bol et de la palette avec une spatule en caoutchouc. Versez lentement le beurre fondu dans le bol pendant que le mélangeur est en marche. Versez lentement les jaunes d'œufs dans le bol pendant que le mélangeur est en marche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Babeurre

Jaune D'oeuf

Beurre

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Spatule

Blender

Transférer cette pâte dans un autre bol. Fouetter les blancs d'œufs à pics moyens dans un nouveau bol avec la fixation au fouet de votre mélangeur. Incorporer un tiers des blancs à l'aide d'une spatule en caoutchouc. Ajoutez maintenant les blancs restants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Blender

Fouetter

Bol

Pour cuire les gaufres, allumez un gaufrier à feu moyen. Vaporiser le gaufrier avec un spray de cuisson. Déposer la pâte sur le fer, assez pour la remplir. Fermer et cuire 2 1/2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Gaufrier

Laisser refroidir sur une grille. Répéter.

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Equipement

Ingrédients

Portion:

48Noix de toute sorte (hachées)

pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

À propos du sucre glace 1kilogramme

farine de sarrasin 1kilogramme

beurre fondu 5Oignon jaune moyen, haché

Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson)24

Lait concentré sucré (Eagle Brand est préférable)2kilogramme

farine tout usage 2(hiver)

(gros tube)680Noix de toute sorte (hachées)

Réglisse jaune et verte

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont d'excellents choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Vous pouvez essayer Selbach Oster Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett Halbtrocken. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 21 dollars par bouteille.