Gaspacho Tomate-Poivron Grillé

Name: Gaspacho Tomate-Poivron Grillé
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 15 x 3 x 1/2 po) tranches de pain de campagne; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 jalapeno frais entier; 283 Noix de toute sorte (hachées) concombre, pelé, coupé en deux, épépiné, coupé en petits cubes, divisé; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. marjolaine fraîche hachée; 3 gousses dail, divisées; 3 oignons verts, coupés en fines lanières; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. cumin moulu; 8 (hiver) huile dolive extra vierge, divisée; 227 Noix de toute sorte (hachées) poivron rouge; 227 Noix de toute sorte (hachées) oignon rouge, non pelé, coupé en quartiers dans le sens de la longueur; 3 (hiver) (ou plus) Vinaigre de vin de xérès; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 boîte de 8 onces de coquilles de cannelloni (12 coquilles), trempées dans de l'eau tiède pendant 2 minutes; 1 kilogramme tomates moyennes fermes mais mûres; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (environ) eau froide (facultatif)

Le Gaspacho Tomate-Poivron grillé est un végétaliens soupe. Pour 1,92 per par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Une portion contient 438 calories, 11g de protéines, et 22g de matières grasses. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Ce sera un succès à votre Le Quatrième Juillet événement. Rendez-vous au magasin et ramassez du pain, du poivre de Cayenne, des gousses d'ail et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 74%. Ce score est plutôt bon. Essayer Gaspacho Tomate-poivron Grillé, Salade de Tomates Grillées, Poivrons et Portobello, et Salade de Poivrons, Tomates, Concombres et Pain Grillé pour des recettes similaires.

Instructions

Préparer le barbecue (feu moyen-vif).

Placer les 3 premiers ingrédients sur une plaque à pâtisserie.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Badigeonner avec 3 cuillères à soupe d'huile; saupoudrer de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile De Cuisson

Badigeonner les deux côtés du pain avec 2 cuillères à soupe d'huile. Faire griller les légumes jusqu'à ce que les peaux soient carbonisées, en les retournant fréquemment, environ 8 minutes pour les tomates, 10 minutes pour l'oignon et 15 minutes pour le poivre. Retourner sur la plaque à pâtisserie. Faire griller le pain jusqu'à ce qu'il soit grillé, environ 1 1/2 minute de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Tomate

Poivrer

Pain

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Couper 1 gousse d'ail en deux; frotter sur les côtés grillés du pain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousses D'ail Entières

Pain

Assaisonnement Sec Frotter

Couper le pain en petits cubes; réserver les croûtons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûtons

Pain

Retirez les peaux et les noyaux carbonisés des tomates. Peler, épépiner et poivrer; hacher grossièrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Poivrer

Retirer la pelure et le noyau de papier carbonisés de l'oignon. Réserver la moitié du concombre haché pour la garniture. Travailler en 2 lots, ajouter la moitié de chacune des tomates, du poivre, de l'oignon et du reste du concombre au robot et mélanger jusqu'à ce qu'une purée grossière se forme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Concombre

Tomate

Poivrer

Oignon

Transférer le mélange dans un grand bol. Répéter avec le reste des tomates, du poivre et de l'oignon. À l'aide d'un presse-ail, presser les 2 gousses d'ail restantes. Incorporer les 3 cuillères à soupe restantes d'huile d'olive, 3 cuillères à soupe de vinaigre, de marjolaine, de paprika fumé, de cumin et de cayenne. Soupe fine, si désiré, avec de l'eau froide par 1/4 tasse. Assaisonner de sel et de poivre. Refroidir au moins 2 heures. LE gaspacho et les croûtons peuvent être préparés 8 heures à l'avance. Couvrir le gaspacho et le concombre haché garnir séparément et réfrigérer. Couvrir et conserver les croûtons à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Paprika Fumé