Gaspacho

Name: Gaspacho
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 oignon rouge, haché; 2 gousses dail, hachées finement; 1 poivron rouge, épépiné et haché; 4 tomates mûres, hachées; 1 tranche pain blanc, croûtes enlevées et déchirées; 500 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement passata; 300 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de légumes demi-pinte; 5 (hiver) huile dolive, plus extra; 4 (hiver) vinaigre de vin; 1 1 livre de courgettes, Tabasco ou harissa; 1 1 livre de courgettes, Réglisse jaune et verte; 1 laisser basilic à servir

Gaspacho prend environ 25 minutes du début à la fin. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne lacto ovo et végétalienne sans produits laitiers a 137 calories, 2g de protéines, et 9g de matières grasses par portion. Cette recette sert 8 personnes. Pour 98 cents par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cela fonctionne bien comme une soupe. Quelques personnes ont fait cette recette, et 26 diraient qu'elle a frappé l'endroit. Rendez-vous au magasin et ramassez des oignons, des gousses d'ail, des tomates et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par BBC Good Food. Été sera encore plus spécial avec cette recette. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 73%. Essayer Gaspacho au Homard du Maine: Gaspacho avec Bogavante, Gaspacho Blanc (Gaspacho Blanco), et Gaspacho pour des recettes similaires.

Instructions

Mettez l'oignon, l'ail, le poivre, les tomates et le pain dans un robot culinaire et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient finement hachés, mais pas trop lisses. Verser dans un grand bol avec la passata, le bouillon, l'huile, le vinaigre, le Tabasco ou la harissa, le sucre et l'assaisonnement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement

Tomate

Harissa

Passata

Sauce Tabasco

Vinaigre

Ail

Poivrer

Pain

Oignon

1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Sucre

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Bol

Bien mélanger, couvrir le bol d'un film alimentaire ou d'une feuille d'aluminium et mettre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures ou toute la nuit.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Feuille D'aluminium

Pour servir, verser dans de petits bols ou verres, arroser d'un peu d'huile d'olive et saupoudrer de quelques feuilles de basilic déchirées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic Frais

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Robot Culinaire

Bol

Feuille D'aluminium

Ingrédients

Portion:

oignon rouge, haché 2

gousses d'ail, hachées finement 1

poivron rouge, épépiné et haché 4

tomates mûres, hachées 1tranche

pain blanc, croûtes enlevées et déchirées 5006 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

passata 3006 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de légumes demi-pinte 5(hiver)

huile d'olive, plus extra 4(hiver)

vinaigre de vin 11 livre de courgettes,

Tabasco ou harissa 11 livre de courgettes,

Réglisse jaune et verte 1laisser

basilic à servir

Vin recommandé: Albarino, Sherry De Manzanilla, Verdejo

Gaspacho au menu ? Essayez de l'associer à l'Albarino, au sherry Manzanilla et au Verdejo. Bien que le gaspacho soit considéré comme un accord délicat, tous ces vins espagnols peuvent fonctionner. Le Cadre Ode aux Perles Pétillantes Albarino avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 36 dollars par bouteille.