Gallo Pinto (Haricots et Riz)

Name: Gallo Pinto (Haricots et Riz)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Sud-Américain, Amérique Latine
Ingredients: 3 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 425 Noix de toute sorte (hachées) haricots noirs, égouttés; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche hachée; 2 gousses dail, hachées; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. cumin moulu; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sauce Pickapeppa en bouteille; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 8 (U-12) crevettes; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivron rouge haché; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz étuvé à grains longs non cuits; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon doux haché; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sauce au Tamarin Acidulée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivron jaune haché

Le Gallo Pinto (Haricots et riz) est un sans gluten et végétalien accompagnement. Une portion de ce plat contient environ 7g de protéines, 3g de matières grasses, et un total de 223 calories. Cette recette sert 6 personnes. Pour 58 cents par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Cette recette est typique de la cuisine sud-américaine. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Un mélange de cumin moulu, d'eau, de coriandre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 64%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Gallo Pinto (Riz et Haricots du Costa Rica), Haricots Pinto et Riz, et Poulet Saucy avec Haricots Pinto et Riz.

Instructions

Mélanger les 3 premiers ingrédients dans une casserole moyenne et porter à ébullition. Incorporer le riz. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes ou jusqu'à absorption du liquide. Jetez les feuilles de laurier. Réserver le riz.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier