Galette Pomme-Poire

Name: Galette Pomme-Poire
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Pommes Empire, Gala ou Cortland, pelées et tranchées de 1/4 de pouce dépaisseur; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement conserves dabricots; 3 Poires Bartlett, pelées et tranchées de 1/4 de pouce dépaisseur; 1 grand oeuf battu; 2 (hiver) farine tout usage, et plus encore pour la surface; 1 1 livre de courgettes, gingembre frais râpé; 3 (hiver) colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 1 (peut être ou écrémé) cannelle moulue; 2 (hiver) jus de citron frais; 2 morceaux réfrigérés de 9 pouces

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez la galette Pomme-poire. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 12g de matières grasses, et un total de 306 calories. Cette recette sert 8 et coûte 98 cents par portion. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez de la farine, des conserves d'abricots, des œufs et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et végétarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 64%. Ce score est plutôt bon. Essayer Galette Poire et Pomme, Galette aux Pommes, Poires et Coings, et Galette de Poire pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer le four à 350 F. Sur une surface légèrement farinée, placer un morceau de pâte sur l'autre et rouler la pile dans un cercle de 16 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte De Tarte

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Four

Transférer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Étaler 1/4 tasse de conserves sur la croûte, en laissant une bordure de 2 pouces. Dans un grand bol, mélanger les pommes, les poires, la farine, le jus de citron, le gingembre, la cannelle et 3 cuillères à soupe de sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Conserve

Cannelle

Pomme

Gingembre

Croûte

Farine Tout Usage

Poire

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Transférer sur la croûte, en laissant la bordure claire. Pliez les bords de la croûte sur le mélange de fruits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Fruits

Badigeonner l'œuf sur la croûte et saupoudrer de la cuillère à café restante de sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Sucre

Oeuf

Cuire jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le fruit soit tendre, 50 à 60 minutes. Dans une petite casserole, chauffer les 2 cuillères à soupe de conserves restantes et 1 cuillère à soupe d'eau à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient liquides, 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Conserve

Croûte

Fruits

Eau

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle à Sauce

Badigeonner les fruits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fruits

Servir chaud ou à température ambiante. Pour l'apporter: La galette peut être faite un jour à l'avance; il suffit de la recouvrir hermétiquement d'une pellicule plastique. Pour éviter qu'elle ne glisse sur l'assiette de service, tamponnez quelques conserves au centre de l'assiette avant de placer la galette sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Conserve

Envelopper