Fregola aux Oranges Sanguines et Olives Siciliennes

Name: Fregola aux Oranges Sanguines et Olives Siciliennes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 petit oranges sanguines; 2 (hiver) petites câpres égouttées; 227 Noix de toute sorte (hachées) 1/4 tasse de fregola moyenne; 2 (hiver) jus de citron frais; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile dolive extra vierge; 113 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse dolives vertes siciliennes dénoyautées et coupées en lamelles; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Zeste dorange râpé, pour la garniture; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon rouge finement haché; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre blanc fraîchement moulu

Fregola aux Oranges Sanguines et aux Olives Siciliennes est un végétaliens accompagnement. Cette recette sert 6 personnes. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 6g de matières grasses, et un total de 205 calories. Pour 1,57 per par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Il vous est apporté par Mes recettes. Si vous avez des oranges sanguines, des câpres, des oignons et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 42%. Des recettes similaires incluent Fregola aux Oranges Sanguines et Olives Siciliennes, Bar Rayé Aux Oranges Sanguines Et Olives, et Carpaccio De Fenouil Aux Oranges Sanguines Et Olives Noires.

Instructions

Cuire la fregola dans une casserole moyenne d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elle soit al dente, 8 à 9 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fregula

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Bien égoutter dans une passoire en secouant l'excès d'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Laisser reposer pendant 15 minutes, en secouant la passoire de temps en temps pour sécher les grains.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grain

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Dans un grand bol, mélanger les olives avec l'oignon, les câpres, le jus de citron et l'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Huile D'olive

Câpre

Olive

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter la fregola et mélanger pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fregula

À l'aide d'un couteau bien aiguisé, épluchez les oranges en enlevant toute la moelle blanche amère. En travaillant sur le bol, coupez entre les membranes pour libérer les sections. Presser le jus des membranes dans la salade, assaisonner de sel et de poivre blanc et laisser reposer 10 minutes pour mélanger les saveurs. Répartir le zeste d'orange sur le dessus et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Blanc