Français en un Éclair : Gratin de Macaronis Truffés

Name: Français en un Éclair : Gratin de Macaronis Truffés
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement miettes de baguette; 113 Noix de toute sorte (hachées) brie doux, croûte enlevée; 3 (hiver) beurre de truffe noire, plus 1 cuillère à soupe, température ambiante; 3 (hiver) farine; 85 Noix de toute sorte (hachées) Gruyère râpé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 pincée Pincée de noix de muscade; 454 Noix de toute sorte (hachées) 1 poivron jaune, petits dés; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement concassé; 85 Noix de toute sorte (hachées) cheddar blanc râpé et râpé; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile de truffe noire, pour arroser; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème

La recette française en un éclair : Le Gratin de Macaronis truffés pourrait satisfaire vos envies méditerranéennes 45 minutes. Ce plat principal a 1228 calories, 40g de protéines, et 73g de matières grasses par portion. Pour 4,13 per par portion, cette recette couvre 30% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Quelques personnes ont fait cette recette, et 40 diraient qu'elle a frappé l'endroit. Si vous avez de la crème épaisse, du cheddar fort, du gruyère et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le beurre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Beurre à la Cannelle en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 80%. Ce score est incroyable. Essayer Français en un éclair : Gratin de Brocoli, Français en un éclair: Salade de Lentilles et d'Orge Française Olivey, et Français en un Éclair: Boulettes de Soupe à l'Oignon Française pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 400 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Cuire les rigatoni dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient légèrement al dente. Il continuera à ramollir au four, donc la dernière chose que vous voulez est des pâtes trop cuites détrempées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâtes Cuites

1 Poivron Jaune, Petits Dés

Eau

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger les rigatoni cuits et égouttés avec la sauce au fromage dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Au Fromage

1 Poivron Jaune, Petits Dés

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter la crème épaisse et mélanger. Diviser en 4 plats à gratin individuels beurrés (vous pouvez également utiliser un grand plat allant au four). Utilisez vos doigts pour frotter la cuillère à soupe restante de beurre de truffe dans la chapelure et le fromage réservé. Répartir la garniture uniformément sur les 4 plats à gratin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Crème épaisse

Beurre

Fromage

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Placer les plats sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 20 minutes, jusqu'à ce que la béchamel bouillonne et que les miettes soient dorées.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Arroser d'une touche d'huile de truffe noire et servir super chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Truffe

Equipement

Ingrédients

Portion:

2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

miettes de baguette 113Noix de toute sorte (hachées)

brie doux, croûte enlevée 3(hiver)

beurre de truffe noire, plus 1 cuillère à soupe, température ambiante 3(hiver)

farine 85Noix de toute sorte (hachées)

Gruyère râpé 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)1pincée

Pincée de noix de muscade 454Noix de toute sorte (hachées)

1 poivron jaune, petits dés 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre noir fraîchement concassé 85Noix de toute sorte (hachées)

cheddar blanc râpé et râpé 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile de truffe noire, pour arroser 5916 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 tasse de lait entier ou de crème

Vin recommandé: Bordeaux, Champagne, Bordeaux Blanc

Le français fonctionne très bien avec le Bordeaux, le Champagne et le Bourgogne Blanc. Le vin français est tout aussi diversifié que la cuisine française, mais vous vous trompez rarement avec le champagne. Si votre repas nécessite un vin blanc, vous pouvez également essayer un bourgogne blanc. Pour un rouge, essayez un mélange de bordeaux rouge. Le Bordeaux Blanc Les Hauts de Lagarde avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 14 dollars par bouteille.