Flétan Poêlé à la Sauce au Poivre Jaune

Name: Flétan Poêlé à la Sauce au Poivre Jaune
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement moulu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet ou de poisson; 340 Noix de toute sorte (hachées) filets de flétan; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile dolive; 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 2 (peut être ou écrémé) Mélange dassaisonnements jerk, Cajun ou mexicain des Caraïbes; 2 échalotes hachées; 2 grand poivrons jaunes, hachés

Le flétan poêlé à la sauce au poivre Jaune est un sans gluten et pescatarien plat principal. Une portion de ce plat contient environ 58g de protéines, 31g de matières grasses, et un total de 568 calories. Cette recette sert 2 personnes et coûte 8,74 per par portion. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Un mélange de poivre, d'huile d'olive, d'huile d'olive et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. Avec une cuillerée score de 77%, ce plat est bon. Des recettes similaires incluent Flétan Poêlé avec Relish de Poivron, Flétan Poêlé à la Sauce Verde, et Flétan Poêlé À La Sauce Aux Câpres Au Citron.

Instructions

Chauffer le beurre et l'huile dans une grande poêle en fonte ou allant au four à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les poivrons, les échalotes et le mélange d'assaisonnement. Faire sauter 5 minutes ou jusqu'à ce que les échalotes soient translucides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mélange D'assaisonnement

Poivron

échalote

Incorporer le bouillon et laisser mijoter 10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Bouillon

Transférer dans un mélangeur et réduire en purée jusqu'à consistance lisse. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. (La sauce peut être préparée à l'avance. Réchauffer avant de servir.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Blender

Saupoudrer les filets de sel et de poivre. Saisir le poisson dans l'huile chaude 4 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poisson

Huile De Cuisson

Servir immédiatement avec une sauce au poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Piquante

VERSER: Recherchez un vin assez riche pour résister à la sauce au poivre jaune et aux haricots épicés. Un Verdicchio italien croquant et rafraîchissant de Bisci (1$

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Piquante

Verdicchio

Haricot

Vin

est un bon choix. Considérez également le Ros de Pinot Noir Carneros d'Etude (20$). Le nez vibrant et l'acidité équilibrée en font un vin délicieux qui complète de nombreux types de fruits de mer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin

Fruits

Equipement

Poêle

Blender

Ingrédients

Portion:

2Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poivre noir fraîchement moulu 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet ou de poisson 340Noix de toute sorte (hachées)

filets de flétan 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)2Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile d'olive 2Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel 2(peut être ou écrémé)

Mélange d'assaisonnements jerk, Cajun ou mexicain des Caraïbes 2

échalotes hachées 2grand

poivrons jaunes, hachés

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le flétan se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer le vin FitVine Pinot Grigio. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 18 dollars par bouteille.