Flan de Citrouille au Praliné aux Graines de Citrouille

Name: Flan de Citrouille au Praliné aux Graines de Citrouille
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 10
Cuisine: Espagnol, Européen
Ingredients: 2 (hiver) tequila dagave dorée ou bourbon de première qualité; 5 grand oeuf; 283 Noix de toute sorte (hachées) 6 onces de noix de coco râpée; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. piment de la jamaïque moulu; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. cannelle moulue; 1 1 livre de courgettes, gingembre moulu; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. noix de muscade moulue; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement graines de citrouille décortiquées (vertes), grillées; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 425 Noix de toute sorte (hachées) citrouille en paquet solide; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème

La recette de Flan de citrouille au Praliné aux graines de citrouille pourrait satisfaire votre envie européenne 1 heure et 50 minutes. Une portion de ce plat contient environ 8g de protéines, 8g de matières grasses, et un total de 382 calories. Cette recette sans gluten et végétarienne sert 10 et coûte 74 cents par portion. Rendez-vous au magasin et procurez-vous de la tequila d'agave dorée de première qualité, de la cannelle moulue, du sucre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 33%. Ce score n'est pas si incroyable. Essayer Flan de Citrouille au Praliné aux Graines de Citrouille, Gâteau à la Poêle au Praliné à la Citrouille + Comment Faire de la Purée de Citrouille Maison, et Flan de Citrouille aux Graines de Citrouille Épicées pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffer le four à 375 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Chauffer un plat à soufflé de 2 pintes ou une cocotte ronde en céramique au milieu du four.

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Cuire 1 tasse de sucre dans une casserole épaisse sèche de 2 pintes à feu modérément doux, en remuant lentement avec une fourchette, jusqu'à ce qu'il soit fondu et doré pâle. Cuire le caramel sans remuer, dans une casserole tourbillonnante, jusqu'à ce qu'il soit bien doré, environ 5 minutes. Retirez rapidement et soigneusement le plat chaud du four et versez immédiatement le caramel dans le plat, en l'inclinant pour couvrir le fond et les côtés. (Laissez le four allumé.) Continuez à basculer pendant que le caramel refroidit et épaissit suffisamment pour rester en place.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Réglisse Jaune Et Verte

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ébouillanter le lait entier avec du lait évaporé dans une casserole et retirer du feu. Battre les œufs et le reste du sucre de la tasse avec un mélangeur électrique jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Ajouter le sel, la citrouille, la tequila et les épices.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Onces De Noix De Coco Râpée

1 Tasse De Lait Entier Ou De Crème

(Saveur Originale)

Tequila

Chips De Cannelle Vietnamiennes

Réglisse Jaune Et Verte

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Environ 1,5 Once (43 Grammes) De Sucre

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Verser le mélange de lait à travers un tamis dans un bol et battre dans le mélange de citrouille en un jet lent jusqu'à ce qu'il soit bien combiné.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(Saveur Originale)

Cannes De Bonbon écrasées Supplémentaires

Matériel que vous utiliserez

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Verser la crème anglaise sur le caramel dans un plat et placer dans un bain-marie d'eau chaude de 1 pouce. Mettez la casserole au milieu du four et abaissez la température à 350 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

1 Grosse Boule De Gomme Orange

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré sur le dessus et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre, environ 1 1/4 heures, peut-être plus longtemps.

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

2 1/2 Tasses De Bouillon De Poulet, Et Plus Pour Détendre Et épaissir La Sauce

Retirer le plat du bain-marie et le transférer sur une grille pour le refroidir. Refroidir le flan, couvert, jusqu'à ce qu'il soit froid, au moins 6 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Pour démouler le flan, tremper brièvement le fond du plat à soufflé (20 à 30 secondes) dans un bain d'eau tiède. Ensuite, passez un couteau fin autour du flan pour le desserrer des côtés du plat. Remuez le plat d'un côté à l'autre et, lorsque le flan se déplace librement dans le plat, retournez un grand plateau de service avec une lèvre sur le plat. En tenant fermement le plat et le plateau ensemble, inversez rapidement et retournez le flan sur le plateau. Le caramel se déversera sur et autour d'elle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Pot De Tomates Séchées Au Soleil Dans L'huile, égouttées Et Hachées

Matériel que vous utiliserez

2 1/2 Tasses De Bouillon De Poulet, Et Plus Pour Détendre Et épaissir La Sauce

Couper le flan en quartiers et servir avec du caramel et des éclats de praliné.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Praline

Préchauffer le four à 250 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Huiler légèrement une grande feuille de papier d'aluminium sur une plaque à pâtisserie et garder au chaud au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Cuire le sucre, l'eau et une pincée de sel dans une casserole épaisse profonde de 2 pintes à feu modérément doux, en remuant lentement avec une fourchette en métal, jusqu'à ce qu'ils soient fondus et dorés. Cuire le caramel sans remuer, dans une poêle tourbillonnante, jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Incorporer immédiatement les graines de citrouille et verser rapidement sur du papier d'aluminium, en les étalant sur une fine feuille avant qu'elle ne durcisse. (Si le caramel durcit et est difficile à étaler, mettre dans un four à 400 degrés F jusqu'à ce qu'il soit suffisamment chaud pour être étalé, 1 à 2 minutes.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Citrouille

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

2/3 Tasse De Poivrons Rouges Rôtis Hachés

Réglisse Jaune Et Verte

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Refroidir le praliné sur une plaque à pâtisserie sur une grille jusqu'à ce qu'il soit complètement durci, puis le casser en gros morceaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Praline

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Equipement

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Environ 1,5 Once (43 Grammes) De Sucre

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

2 1/2 Tasses De Bouillon De Poulet, Et Plus Pour Détendre Et épaissir La Sauce

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

tequila d'agave dorée ou bourbon de première qualité 5grand

oeuf 283Noix de toute sorte (hachées)

6 onces de noix de coco râpée 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

piment de la jamaïque moulu 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

cannelle moulue 11 livre de courgettes,

gingembre moulu 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

noix de muscade moulue 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

graines de citrouille décortiquées (vertes), grillées 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 425Noix de toute sorte (hachées)

citrouille en paquet solide 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Réglisse jaune et verte 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Réglisse jaune et verte 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 tasse de lait entier ou de crème

Vin recommandé: Tempranillo, Albarino, Grenache

L'espagnol se marie très bien avec le Tempranillo, l'Albarino et le Grenache. Lorsque vous associez du vin à des plats espagnols, pourquoi ne pas suivre la règle "ce qui grandit ensemble va ensemble"? Nous recommandons l'albariño pour le vin blanc et le garnachan et le tempranillo pour le rouge. Le label Vina Herminia Lady Herminia Tempranillo avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 14 dollars par bouteille.

Vina Herminia Lady Label Herminia Tempranillo

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