Filets De Porc Marinés aux Herbes

Name: Filets De Porc Marinés aux Herbes
Prep time: 3 h 35 min
Cook time: 3 h 35 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 crevettes et veinées Poivre noir fraîchement moulu; 2 Morceaux de caramel Heath Bar Moutarde de Dijon; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement feuilles de romarin fraîches hachées; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché feuilles de thym frais hachées; 6 girofle cuillères à soupe dail émincé; 6 crevettes et veinées Sel casher; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron fraîchement pressé (4 à 6 citrons); 1 citron, zeste râpé; 6 crevettes et veinées Bonne huile dolive; 1 kilogramme filets de porc (environ chacun)

Filet de Porc Mariné aux Herbes est un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal plat principal. Une portion contient 411 calories, 47g de protéines, et 22g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,43 per par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre, du sel casher, des feuilles de thym et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le zeste de citron, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits à la Marmelade d'Orange avec Glaçage au Zeste d'Orange en dessert. 39 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 35 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 93%. Ce score est génial. Essayer Filets de Porc Marinés, Filets de Porc aux Herbes, à l'Ail et à la Dijon, et Filet de Porc mariné aux herbes pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Mélanger le zeste de citron, le jus de citron, 1/2 tasse d'huile d'olive, l'ail, le romarin, le thym, la moutarde et 2 cuillères à café de sel dans un sac en plastique refermable de 1 gallon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Zeste De Citron

Huile D'olive

Romarin

Moutarde

Ail

Thym

Sel

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Ajouter les filets de porc et retourner pour enrober de la marinade. Essorez l'air et scellez le sac. Faire mariner le porc au réfrigérateur pendant au moins 3 heures mais de préférence toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture

Préchauffez le four à 400 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirez les filets de la marinade et jetez la marinade mais laissez les herbes qui s'accrochent à la viande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture

Herbe

Viande

Saupoudrer généreusement les filets de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande sauteuse à l'épreuve du four à feu moyen-vif. Saisir les filets de porc de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filet De Porc

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Placer la poêle à frire au four et faire rôtir les filets pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que la viande enregistre 137 degrés F à la partie la plus épaisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Transférer les filets sur un plateau et couvrir hermétiquement de papier d'aluminium. Laisser reposer 10 minutes. Tailler en tranches diagonales de 1/2 pouce d'épaisseur. La partie la plus épaisse du filet sera assez rose (c'est très bien!) et la partie la plus fine sera bien faite. Assaisonner de sel et de poivre et servir chaud, ou à température ambiante avec les jus qui s'accumulent dans le plateau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Equipement

Ingrédients

Portion:

6crevettes et veinées

Poivre noir fraîchement moulu 2Morceaux de caramel Heath Bar

Moutarde de Dijon 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

feuilles de romarin fraîches hachées 11 cuillère à soupe d'origan séché

feuilles de thym frais hachées 6girofle

cuillères à soupe d'ail émincé 6crevettes et veinées

Sel casher 1771 lb de Mafaldi frais si possible

jus de citron fraîchement pressé (4 à 6 citrons)1

citron, zeste râpé 6crevettes et veinées

Bonne huile d'olive 1kilogramme

filets de porc (environ chacun)

Vin recommandé: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Le Malbec, le Pinot Noir et le Sangiovese sont mes meilleurs choix pour le filet de porc. Le corps léger du pinot noir est idéal pour les coupes maigres, le sangiovese de corps moyen complète les sauces charnues, les ragoûts et autres plats multi-ingrédients, et le malbec tannique corsé se marie avec les coupes grasses et le barbecue. Un vin que vous pourriez essayer est Rutini Coleccion Cabernet-Malbec. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 23 dollars.