Filets de Plie à la Sauce Béarnaise

Name: Filets de Plie à la Sauce Béarnaise
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) estragon séché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de plie; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) persil frais haché; 1 gousse dail émincée; 3 (hiver) beurre léger; 2 (hiver) oignon frais émincé; 0 (peut être ou écrémé) 8 (U-12) crevettes; 0 (peut être ou écrémé) (gros tube)

Les filets de Plie à la sauce béarnaise ne sont peut-être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,61 $ par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, primale et pescatarienne a 201 calories, 22g de protéines, et 9g de matières grasses par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'estragon, de la gousse d'ail, des filets de plie et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le vin blanc sec, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Yogourt Glacé Au Vin Blanc en dessert. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire plutôt mauvais de 38%. Essayer Filets de Plie Panés, Filets de Plie Farcis, et Filets de Plie Tendres pour des recettes similaires.

Instructions

Saupoudrer les filets de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Enduisez les filets de spray de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter 2 filets à la poêle; cuire 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement lorsqu'il est testé à la fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer de la poêle et garder au chaud. Répétez la procédure avec les filets restants.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le vin, l'oignon, l'ail et l'estragon dans la poêle; porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-élevé et cuire de 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Réduire le feu à feu doux; ajouter le beurre, le persil et le sel. Cuire 2 minutes ou jusqu'à ce que le beurre fonde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Estragon

Persil

Beurre

Ail

Oignon

Sel

Vin

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Déposer la sauce sur les filets.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Servir immédiatement.

Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

1(peut être ou écrémé)

estragon séché 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin blanc sec 680Noix de toute sorte (hachées)

filets de plie 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

persil frais haché 1

gousse d'ail émincée 3(hiver)

beurre léger 2(hiver)

oignon frais émincé 0(peut être ou écrémé)

8 (U-12) crevettes 0(peut être ou écrémé)

(gros tube)

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer le Pinot Grigio biologique Ziobaffan. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,6 étoiles sur 5 et un prix d'environ 17 dollars par bouteille.