Filet de Porc Jamaïcain

Name: Filet de Porc Jamaïcain
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham thym frais haché ou 2 cuillères à café de thym séché; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons verts hachés; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) chaque piment de la jamaïque moulu, cannelle et muscade; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) gingembre moulu; 1 1 cuillère à soupe de piment jalapeño, coupé en fines tranches; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible sauce soya à teneur réduite en sodium; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham steaks de contre-filet; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon haché; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible côtelettes de porc, coupées en deux et finement pilées; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) navets, pelés et tranchés de 1/8 de pouce d'épaisseur; 907 piment habenero filets de porc chacun); 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1/2 tasse de vin de marsala doux

Le filet de porc jamaïcain est un sans gluten et sans produits laitiers plat principal. Pour 1,98 per par portion, cette recette couvertures 28% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 33g de protéines, 10g de matières grasses, et un total de 261 calories par jour. Cette recette sert 6 personnes. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Un mélange de jus d'orange, d'oignon, de poivre et d'une poignée d'autres ingrédients suffit pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Il vous est apporté par Taste of Home. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 68%, ce qui est plutôt bien. Des recettes similaires incluent Filet de Porc Jerk Jamaïcain, Filet de Porc Jerk Jamaïcain, et Filet de Porc Jamaïcain à la Sauce Caribe.

Instructions

Dans un robot culinaire, mélanger le jus d'orange, la sauce soja, le jus de citron, l'huile, l'oignon, les oignons verts, le jalapeno, le thym, le sel, le piment de la Jamaïque, la cannelle, la muscade, le gingembre et le poivre. Couvrir et mélanger jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre Entier, écrasé

Côtelettes De Porc, Coupées En Deux Et Finement Pilées

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

Rôti De Longe De Porc Entier, Paré

10 Jarrets De Veau Charnus, De 2 à 3 Pouces D'épaisseur

Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Supplémentaires

1 Cuillère à Soupe De Piment Jalapeño, Coupé En Fines Tranches

1 Tasse De Mirin Ou De Saké Doux

1 Quatre-quarts Aux Canneberges, Dont Une Quantité Suffisante Est Coupée En Cubes De 1/2 Pouce Pour Donner 2 Tasses (ou Utilisez 2 Tasses De Restes De Viennoiseries Ou De Beignets En Conjonction Avec Des Canneberges Séchées - Voir Ci-dessous)

Navets, Pelés Et Tranchés De 1/8 De Pouce D'épaisseur

1-1/2 Cuillère à Café D'ail Haché GOYA® Ou 3 Gousses D'ail Frais, Finement Hachées

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Mince-

Matériel que vous utiliserez

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Verser dans un grand sac en plastique refermable; ajouter le porc. Sceller le sac et le retourner pour l'enrober; réfrigérer toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Couche De Gras Profondément Entaillée (environ

Matériel que vous utiliserez

3 Tasses (6 Onces) D'oignons Frits French's® Original Ou Cheddar

Égoutter et jeter la marinade. À l'aide de pinces à long manche, humidifiez une serviette en papier avec de l'huile de cuisson et enduisez légèrement la grille du gril. Préparez le gril pour la chaleur indirecte à l'aide d'une lèchefrite.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mince-

1/2 Tasse De Champignons Shiitake, Coupés En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Bouillon De Poulet En Poudre Goya®

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

4 Onces De Fromage Au Lait De Vache Vieilli De Haute Qualité, Tel Que Le Fromage Phare Beecher's, Râpé

Tomates Tranchées, Facultatif

Placer le porc sur une lèchefrite et griller, à couvert, à feu moyen indirect pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande indique 160°.

Ingrédients dont vous aurez besoin

L'eau Pour Permettre

épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Couche De Gras Profondément Entaillée (environ

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Tomates Tranchées, Facultatif

Laisser reposer 5 minutes avant de trancher.

Equipement

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

3 Tasses (6 Onces) D'oignons Frits French's® Original Ou Cheddar

Bouillon De Poulet En Poudre Goya®

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

4 Onces De Fromage Au Lait De Vache Vieilli De Haute Qualité, Tel Que Le Fromage Phare Beecher's, Râpé

Tomates Tranchées, Facultatif

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Ingrédients

Portion:

3Croûte : chapelure de biscuits Graham

thym frais haché ou 2 cuillères à café de thym séché 2371 lb de Mafaldi frais si possible

oignons verts hachés 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

chaque piment de la jamaïque moulu, cannelle et muscade 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

gingembre moulu 1

1 cuillère à soupe de piment jalapeño, coupé en fines tranches 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées 791 lb de Mafaldi frais si possible

sauce soya à teneur réduite en sodium 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

steaks de contre-filet 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

oignon haché 791 lb de Mafaldi frais si possible

côtelettes de porc, coupées en deux et finement pilées 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

navets, pelés et tranchés de 1/8 de pouce d'épaisseur 907piment habenero

filets de porc chacun)1cp. légume (c.-à-d. épinards)

1/2 tasse de vin de marsala doux

Vin recommandé: Pinot Noir, Malbec, Sangiovese

Le Pinot Noir, le Malbec et le Sangiovese sont d'excellents choix pour le filet de porc. Le corps léger du Pinot noir est idéal pour les coupes maigres, le sangiovese moyennement corsé complète les sauces à la viande, les ragoûts et autres plats à ingrédients multiples, et le malbec tannique corsé se marie avec les coupes grasses et le barbecue. Vous pourriez essayer le Pinot Noir de la côte de Bench Sonoma. Les critiques l'apprécient tout à fait avec une note de 4,6 étoiles sur 5 et un prix d'environ 20 dollars la bouteille.

Banc Côte de Sonoma Pinot Noir

Maigre, vibrant et délicieux. Provenant principalement du vignoble Sangiacomo Amaral Ranch dans l'AVA de la côte de Sonoma. C'est un vin avec une structure maigre et élégante et une acidité vibrante, qui rappelle Burgundy.It complète les sauces riches, les viandes rôties et aime être associé à la volaille.