Filet de Porc Farci Tendre

Name: Filet de Porc Farci Tendre
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure molle; 2 (hiver) Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 1 lardons; 0 (peut être ou écrémé) romarin séché, écrasé; 1 œuf, légèrement battu; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil frais haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 0 (peut être ou écrémé) 8 (U-12) crevettes; 340 Noix de toute sorte (hachées) filet de porc; 0 (peut être ou écrémé) sauge frottée; 0 (peut être ou écrémé) (gros tube)

Le filet de porc farci tendre pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Pour 2,31 $par portion, cette recette couvertures 38% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 47g de protéines, 27g de matières grasses, et un total de 614 calories. Cette recette sert 2 personnes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez des lanières de bacon, de la chapelure, du romarin et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Pour utiliser le poivre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Dessert Facile à La Menthe Poivrée en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 75%. Ce score est plutôt bon. Essayer Filet de Porc Tendre Et Savoureux, Filet De Porc Mariné Au Balsamique Tendre, et Filet de Porc Farci 2 pour 1 pour des recettes similaires.

Instructions

Faites une fente dans le sens de la longueur environ aux trois quarts du filet; ouvrez le filet pour qu'il repose à plat. Aplatir à 1/4 po. épaisseur; mettre de côté.

Dans une petite poêle, faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garniture Fouettée Et Cerises Au Marasquin Avec Tiges, Facultatif

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ajouter la chapelure; faire sauter jusqu'à ce que la chapelure soit dorée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Paquet (12 Onces) De Haricots Verts Frais, Parés

Retirer du feu. Incorporer le persil, la sauge, le romarin, le sel, le poivre et suffisamment d'œuf pour humidifier les ingrédients.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cous De Poulet

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

8 (U-12) Crevettes

1/2 Branche De Romarin

(gros Tube)

(Keebler)

Étaler la farce sur un côté long du filet à moins de 1/4 po. des bords. Fermez la viande et placez le bacon sur le dessus; attachez avec de la ficelle de cuisine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Bouillon De Poulet Ou De Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Matériel que vous utiliserez

Ficelle De Boucher

Placer sur une grille dans une rôtissoire peu profonde.

Matériel que vous utiliserez

Zeste De Citron Vert Râpé Supplémentaire, Facultatif

Cuire au four, à découvert, à 350° pendant 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande indique 160°.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Laisser reposer 5 minutes avant de trancher.

Equipement

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ficelle De Boucher

Zeste De Citron Vert Râpé Supplémentaire, Facultatif

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Ingrédients

Portion:

2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

chapelure molle 2(hiver)

Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif 1

lardons 0(peut être ou écrémé)

romarin séché, écrasé 1

œuf, légèrement battu 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

persil frais haché 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon haché 0(peut être ou écrémé)

8 (U-12) crevettes 340Noix de toute sorte (hachées)

filet de porc 0(peut être ou écrémé)

sauge frottée 0(peut être ou écrémé)

(gros tube)

Vin recommandé: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Le Malbec, le Pinot Noir et le Sangiovese sont mes meilleurs choix pour le filet de porc. Le corps léger du Pinot noir est idéal pour les coupes maigres, le sangiovese moyennement corsé complète les sauces charnues, les ragoûts et autres plats multi-ingrédients, et le malbec tannique corsé se marie avec les coupes grasses et le barbecue. Vous pouvez essayer le Malbec Finca de los Padrillos. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 13 dollars par bouteille.

Finca de los Padrillos Malbec

Un vin de profil jeune, il a un style frais avec des arômes floraux violets et des saveurs de prune, de cerises, de baies séchées, et un arrière-goût de grains de poivre blanc. Idéal à consommer dès maintenant pour sa vitalité robuste et indomptable.