Fettuccine au Pesto d'Asperges

La Fettuccine au pesto d'asperges pourrait être une bonne recette pour élargir votre collection de plats principaux. Cette recette fait 4 portions avec 666 calories, 32g de protéines, et 20g de matières grasses chacun. Pour 3,16 per par portion, cette recette couvertures 37% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Il vous est apporté par Mes recettes. Si vous avez de l'ail, du parmesan, de l'huile d'olive et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le jus de citron, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits Sablés au Citron avec Glaçage au Citron {Un hommage à Tante Roxanne} en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 78%, ce qui est bien. Essayer Fettuccine au Pesto, Asperges et Artichaut, Fettuccine aux Asperges, Pesto Vert de Betterave et Œuf Poché, et Fettuccine Au Pesto D'Épinards pour des recettes similaires.
Instructions
Dans une casserole de 5 à 6 pintes, porter à ébullition environ 3 pintes d'eau à feu vif. Casser et jeter les extrémités dures des asperges.
Ajouter les asperges à l'eau bouillante. Cuire, à découvert, jusqu'à ce qu'il soit à peine tendre à mordre, 4 à 5 minutes. À l'aide d'une pince, soulever les asperges et les égoutter; laisser refroidir légèrement.
Dans un mélangeur ou un robot culinaire, mélanger le jus de citron, l'huile, l'ail et le basilic. Remettre l'eau dans la casserole à ébullition.
Ajouter la fettuccine. Cuire, à découvert, jusqu'à ce qu'il soit à peine tendre à mordre, environ 3 minutes.
Pendant ce temps, coupez en diagonale 3 à 4 pouces de lances d'asperges.
Placer les pointes d'asperges dans une passoire. Hacher grossièrement les tiges et les ajouter au mélangeur avec 6 cuillères à soupe d'eau chaude de la poêle à pâtes. Tourbillonner jusqu'à consistance lisse.
Égoutter les pâtes dans une passoire contenant des pointes d'asperges.
Transférer les pointes et les pâtes dans un bol de service.
Verser les asperges pures sur les pâtes et mélanger.
Ajouter le sel, le poivre et le fromage au goût.