Farro aux Champignons Sauvages

Name: Farro aux Champignons Sauvages
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement champignons cremini tranchés; 21 Noix de toute sorte (hachées) 3/4 tasse de cèpes séchés (environ; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin rouge sec; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farro; 1 1 livre de courgettes, thym frais haché; 3 gousses dail émincées; 0 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 397 Noix de toute sorte (hachées) bouillon de bœuf sans gras et sans sodium; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 6 (hiver) fromage Parmigiano Reggiano râpé; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau chaude

Le farro aux champignons sauvages pourrait être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Pour 1,97 per par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 218 calories, 8g de protéines, et 4g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Un mélange de bouillon de bœuf moins sodique, de sel casher, d'eau et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 59%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Farro aux Champignons Sauvages, Pilaf Farro Crémeux Aux Champignons Sauvages, et Risotto Farro aux Champignons Sauvages et Asperges.

Instructions

Placer 2 tasses d'eau chaude et les cèpes dans un petit bol; couvrir et laisser reposer 20 minutes ou jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Égoutter les champignons à travers un tamis fin sur un bol, en réservant le liquide. Hacher grossièrement les champignons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Bol

Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter les cèpes, les champignons cremini, l'oignon et l'ail dans la poêle; faire sauter 6 minutes. Incorporer le farro; cuire 1 minute en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Ail

Farro

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le vin; cuire 1 minute ou jusqu'à ce que la majeure partie du liquide s'évapore.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin

Ajouter le liquide réservé aux champignons, le thym, le sel, le poivre et le bouillon; porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 45 minutes ou jusqu'à ce que la majeure partie du liquide s'évapore, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Poivrer