Enchiladas aux Haricots Noirs

Name: Enchiladas aux Haricots Noirs
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 10 crevettes et veinées Avocat haché, olives noires, crème sure et coriandre, si désiré; 425 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". haricots noirs en conserve, rincés et égouttés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible maïs à grains entiers congelé, décongelé; 10 6 pouces tortillas de maïs (6 pouces); 283 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". sauce El enchilada à lancienne; 1 Oreos doublement farcis cumin moulu; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tasses de fromage Monterey Jack râpé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon haché (1 moyen); 177 1 lb de Mafaldi frais si possible Old El Thick n Chunky salsa moyenne; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez les Enchiladas aux haricots noirs. Cette recette sert 10 personnes. Pour 1,48 per par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et végétarienne a 386 calories, 13g de protéines, et 24g de matières grasses par portion. Si vous avez du cumin moulu, de l'huile végétale, des tortillas de maïs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le cumin moulu, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Mousse Au Chocolat Marocaine en dessert. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 55 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 64%. Ce score est bon. Essayer Enchiladas aux Haricots Noirs, Enchiladas aux Haricots Noirs, et Enchiladas aux Haricots Noirs pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer le four jusqu'à 350 pi. Vaporiser un plat allant au four de 11 x 7 po (2 pintes) avec un aérosol de cuisson. Dans une poêle de 10 pouces, chauffer l'huile à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Ajouter l'oignon et le cumin; cuire et remuer 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Incorporer le maïs, la salsa, les haricots et 1 tasse de fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Haricot

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Oignon

Dents D'aigre

Maïs

Retirer du feu.

Sur une assiette allant au micro-ondes, empiler les tortillas et couvrir d'une serviette en papier; micro-ondes à haute température 1 minute pour ramollir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Micro-ondes

Placer 1/4 tasse de mélange de haricots au centre de chaque tortilla.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

Enroulez bien et placez les côtés des coutures vers le bas dans un plat allant au four; déposez le reste du mélange de haricots sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Verser la sauce enchilada sur les enchiladas, en étalant pour enrober toutes les tortillas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Enchilada

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

Saupoudrer du reste de 1 tasse de fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la sauce soit pétillante sur les bords.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Spaghetti Multigrains Cuits à Chaud

Matériel que vous utiliserez

Four

Garnir du reste des ingrédients.

Equipement

Ingrédients

Portion:

10crevettes et veinées

Avocat haché, olives noires, crème sure et coriandre, si désiré 4251 courge jaune, coupée en cubes de 1".

haricots noirs en conserve, rincés et égouttés 2371 lb de Mafaldi frais si possible

maïs à grains entiers congelé, décongelé 106 pouces

tortillas de maïs (6 pouces)2831 courge jaune, coupée en cubes de 1".

sauce El enchilada à l'ancienne 1Oreos doublement farcis

cumin moulu 2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

tasses de fromage Monterey Jack râpé 1181 lb de Mafaldi frais si possible

oignon haché (1 moyen)1771 lb de Mafaldi frais si possible

Old El Thick 'n Chunky salsa moyenne 12 cuillères à café de poudre d'ail

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain peut être associé au Pinot Noir, au Riesling et au rosé mousseux. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Un vin que vous pouvez essayer est Concha y Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir. Il a 4,6 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 26 dollars.