Dîner ce soir: Salade Bistro Française au Bacon, Croûtons et Ail

Name: Dîner ce soir: Salade Bistro Française au Bacon, Croûtons et Ail
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 113 Noix de toute sorte (hachées) bacon, de préférence coupé épais, coupé en allumettes; 2 (hiver) Moutarde de Dijon; 2 gousses dail émincées; 1 Oignon jaune moyen, haché salade verte mixte; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile neutre, comme larachide ou le canola; 2 (hiver) 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 2 grosses tranches pain rustique, coupé en cubes de 1 pouce; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel au goût

La recette du dîner ce soir: La Salade Bistro Française au Bacon, Croûtons et Ail est prête en environ 20 minutes et est certainement un grand sans produits laitiers option pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Cette recette fait 4 portions avec 440 calories, 6g de protéines, et 43g de matières grasses chacun. Pour 1,58 per par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de bacon, de vinaigre de vin, de sel et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Cette recette est appréciée par 21 gourmets et cuisiniers. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat d'accompagnement. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 34%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Dîner ce soir: Salade de Pissenlit avec Œufs Pochés et Bacon, Dîner ce soir: Salade de Brocoli au Bacon, Ciboulette et Tomate, et Dîner ce soir : Saumon au Bacon Fumé et Salade de Lentilles.

Instructions

Dans un petit bol, fouetter ensemble le Dijon et le vinaigre de vin rouge.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre De Vin Rouge

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter l'huile en jet lent tout en fouettant vigoureusement pour créer une émulsion crémeuse des ingrédients de la vinaigrette. Une fois toute l'huile ajoutée, assaisonnez au goût avec du sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

émulsion

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Ajouter le bacon dans une poêle moyenne et faire chauffer à feu moyen. Cuire le bacon jusqu'à ce que la graisse commence à rendre, 2-3 minutes, puis ajouter le pain en cubes. Cuire, en remuant ocassionalement, jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et que le pain soit doré, 10-12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Pain

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placez les légumes verts dans un grand saladier. Garnir du mélange bacon/croûtons et de la vinaigrette, puis mélanger pour bien enrober les feuilles. Assaisonner, si nécessaire, de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûtons

Légumes

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter l'ail émincé puis répartir dans des assiettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail émincé

Servir pendant que les croûtons sont encore chauds.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûtons

Equipement

Fouetter

Bol

Poêle

Ingrédients

Portion:

113Noix de toute sorte (hachées)

bacon, de préférence coupé épais, coupé en allumettes 2(hiver)

Moutarde de Dijon 2

gousses d'ail émincées 1Oignon jaune moyen, haché

salade verte mixte 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile neutre, comme l'arachide ou le canola 2(hiver)

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 2grosses tranches

pain rustique, coupé en cubes de 1 pouce 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel au goût

Vin recommandé: Bordeaux, Champagne, Bordeaux Blanc

Français au menu ? Essayez de l'associer avec du Bordeaux, du Champagne et du Bourgogne Blanc. Le vin français est tout aussi diversifié que la cuisine française, mais vous vous trompez rarement avec le champagne. Si votre repas nécessite un vin blanc, vous pouvez également essayer un bourgogne blanc. Pour un rouge, essayez un mélange de bordeaux rouge. Le Calvet Crémant de Bordeaux Brut rosé avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.