Côtes Levées Frottées aux Épices Asiatiques avec Sauce BARBECUE Ananas-Gingembre et Graines de Sésame Noires et Blanches

Name: Côtes Levées Frottées aux Épices Asiatiques avec Sauce BARBECUE Ananas-Gingembre et Graines de Sésame Noires et Blanches
Prep time: 7 h 10 min
Cook time: 7 h 10 min
Total time: 7 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement piment poblano finement haché avec graines; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché graines de sésame noir; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 oignon espagnol moyen, coupé en petits dés; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre brun foncé (selon la douceur de lananas); 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement cuillères à soupe de moutarde de Dijon; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement moutarde sèche; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible gingembre frais pelé et haché grossièrement; 3 pouce gingembre frais, pelé et haché; 4 girofle ail, écrasé; 6 girofle ail, écrasé; 2 Morceaux de caramel Heath Bar piment de la jamaïque moulu; 1 Oreos doublement farcis cannelle moulue; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché gingembre moulu; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte; 1 habanero, haché; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible 4 onces de pois mange-tout, parés et coupés en deux; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible paquet de jambon de charcuterie tranché finement; 2 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge Oignon espagnol, haché grossièrement; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Paprika espagnol; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible morceaux dananas frais et mûrs; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible jus dananas frais; 24 (mequite, hickory ou aulne) côtes de porc de style St. Louis), membranes enlevées; 4 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 1 tas oignons verts, hachés; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché anis étoilé moulu; 2 Morceaux de caramel Heath Bar anis étoilé moulu

Si vous avez environ 7 heures et 10 minutes pour passer en cuisine, des côtes Levées frottées aux épices asiatiques avec une Sauce BARBECUE Ananas-Gingembre et des Graines de Sésame Noires et Blanches pourraient être spectaculaires sans gluten et sans produits laitiers recette à essayer. Pour 5,74 per par portion, cette recette couvertures 36% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 25g de protéines, 19g de matières grasses, et un total de 828 calories. Cette recette pour 4 personnes. Beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat principal. 473 personnes ont été impressionnées par cette recette. Un mélange de ketchup, de moutarde, d'oignon et d'une poignée d'autres ingrédients suffit pour rendre cette recette si délicieuse. C'est un cher recette pour les amateurs de cuisine asiatique. Il vous est présenté par Foodnetwork. Avec une cuillère score de 94%, ce plat est exceptionnel. Des recettes similaires sont Côtes Levées Frottées aux Épices Asiatiques avec Sauce BARBECUE Ananas-Gingembre et Graines de Sésame Noires et Blanches, Côtes Frottées aux Épices Asiatiques avec Glaçage Prune-Gingembre, et Côtes Levées de Bison d'Amérique Grillées Frottées aux Épices avec Sauce BARBECUE au Chipotle au Miel et à l'Orange.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Chauffer l'huile à feu moyen-vif dans une casserole moyenne à fond épais.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Noix De Pécan Glacées Hachées, Facultatif

Ajouter l'ail, le gingembre et les oignons et cuire jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

Gousse De Vanille, Fendue En Deux Dans Le Sens De La Longueur Et Grattée Pour Recueillir Les Graines De Vanille

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Ajouter les morceaux d'ananas et le habanero et cuire 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux D'ananas

Ajouter le jus d'ananas et cuire jusqu'à ce qu'il caramélise légèrement, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Tasses De Moitiés De Raisin Vert

Ajouter le hoisin, le ketchup, la cassonade, la poudre d'ancho, la moutarde, le miel, la sauce soja, l'anis étoilé et la cannelle et cuire jusqu'à épaississement, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Paquet De Milk Duds

Chili Scotch Bonnet, Haché

1 Livre De Filets De Poitrine De Dinde, Coupés En Cubes De 1 Po

Farine Tout Usage, Plus Farine De Table

Paquet De Jambon De Charcuterie Tranché Finement

4 Tranches De Pain Grillé Texas Ou Autre Pain Blanc, Grillées

4 Onces De Pois Mange-tout, Parés Et Coupés En Deux

1-1/4 Tasse De Céréales Mueslix Aux Raisins Secs, Dattes Et Amandes

Transférer le mélange dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse. Assaisonner de sel et de poivre .

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Petits Pois écossés, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Verser dans un bol et laisser refroidir à température ambiante.

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Peachie-O

Pour les côtes levées: Mélanger le paprika, la moutarde sèche, le gingembre moulu, l'anis étoilé, le piment de la Jamaïque, le sel, le poivre et les flocons de piment thaï dans un bol. Frotter les côtes levées sur le dessus, envelopper dans une pellicule plastique et réfrigérer au moins 4 heures et jusqu'à 24 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Gingembre

Oignon Espagnol, Coupé En Dés De 1 Pouce

Poudre De Moutarde

Chili Scotch Bonnet, Haché

10 Jarrets De Veau Charnus, De 2 à 3 Pouces D'épaisseur

Onces Liquides D'eau Fraîche

1 Tube De Pâte à Pizza Préparée Du Commerce

(mequite, Hickory Ou Aulne)

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

3/4 Tasse De Basilic Frais Haché

2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés

Matériel que vous utiliserez

12 Biscuits Oreo, écrasés, Divisés

Bonbons Peachie-O

Préchauffez un gril à charbon avec environ 80 briquettes sur 1 côté, ou dans un cuiseur à charbon en céramique de style kamado avec la plaque en céramique retirée.

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Sortez les côtes du réfrigérateur 1 heure avant de les griller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(mequite, Hickory Ou Aulne)

Mélanger 4 tasses d'eau, la sauce soja, le gingembre et l'ail et répartir entre deux casseroles jetables lourdes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Filets De Poitrine De Dinde, Coupés En Cubes De 1 Po

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

Gousse De Vanille, Fendue En Deux Dans Le Sens De La Longueur Et Grattée Pour Recueillir Les Graines De Vanille

Eau Supplémentaire

Si vous utilisez un gril à charbon: Placez une casserole jetable de liquide fumant sur la grille inférieure du gril du côté opposé des charbons.

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Mettez la grille supérieure et faites bien chauffer.

Placez les côtes levées sur le gril, côté supérieur vers le bas, directement sur les charbons ardents et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et qu'une croûte se soit formée, environ 10 minutes. Déplacez les côtes levées de l'autre côté du gril, sur le liquide, et placez l'autre casserole jetable avec du liquide fumant à côté d'elles sur les charbons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Fondu (Velveeta), Coupé En Cubes De 1/4 Pouce

(mequite, Hickory Ou Aulne)

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Mettez le couvercle du gril et ouvrez les évents sur le dessus à mi-chemin. Cuire jusqu'à ce que les côtes soient tendres et juteuses, environ 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(mequite, Hickory Ou Aulne)

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Ajoutez de l'eau au besoin pour éviter les brûlures et des charbons pour maintenir la température interne entre 225 et 250 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau Supplémentaire

Retirez la plaque en céramique et chauffez la grille du gril.

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Fondu (Velveeta), Coupé En Cubes De 1/4 Pouce

(mequite, Hickory Ou Aulne)

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Retirer les côtes et la grille et les mettre dans la plaque en céramique. Mettez une casserole jetable de liquide fumant sur l'assiette, puis remettez la grille et les côtes levées sur le gril. Couvrir et cuire jusqu'à ce que les côtes soient tendres et juteuses, environ 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(mequite, Hickory Ou Aulne)

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Ajoutez de l'eau au besoin pour éviter les brûlures et des charbons pour maintenir la température interne entre 225 et 250 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau Supplémentaire

Si vous utilisez du charbon de bois, terminez les côtes levées en les déplaçant sur les charbons ardents et en les retournant et en les arrosant de sauce pendant 15 à 20 minutes. Si vous utilisez le cuiseur à charbon en céramique, laissez la plaque dedans et badigeonnez généreusement de sauce pendant 15 à 20 minutes avant de la retirer du gril.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

(mequite, Hickory Ou Aulne)

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Mélanger les graines de sésame et saupoudrer le dessus des côtes levées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

5 Onces D'oignons Verts Hachés

(mequite, Hickory Ou Aulne)

Coupez les côtes levées et mettez-les sur une assiette. Répartir les oignons verts sur le dessus et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tasse De Poitrine De Dinde Cuite Déchiquetée

(mequite, Hickory Ou Aulne)

Equipement

Noix De Pécan Glacées Hachées, Facultatif

42 Réglisse Rouge

Bonbons Peachie-O

12 Biscuits Oreo, écrasés, Divisés

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Ingrédients

Portion:

32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

piment poblano finement haché avec graines 11 cuillère à soupe d'origan séché

graines de sésame noir 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 oignon espagnol moyen, coupé en petits dés 591 lb de Mafaldi frais si possible

sucre brun foncé (selon la douceur de l'ananas)22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

cuillères à soupe de moutarde de Dijon 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

moutarde sèche 1181 lb de Mafaldi frais si possible

gingembre frais pelé et haché grossièrement 3pouce

gingembre frais, pelé et haché 4girofle

ail, écrasé 6girofle

ail, écrasé 2Morceaux de caramel Heath Bar

piment de la jamaïque moulu 1Oreos doublement farcis

cannelle moulue 11 cuillère à soupe d'origan séché

gingembre moulu 2Morceaux de caramel Heath Bar

2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte 1

habanero, haché 4731 lb de Mafaldi frais si possible

4 onces de pois mange-tout, parés et coupés en deux 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 591 lb de Mafaldi frais si possible

paquet de jambon de charcuterie tranché finement 2Morceaux de caramel Heath Bar

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

Oignon espagnol, haché grossièrement 591 lb de Mafaldi frais si possible

Paprika espagnol 7101 lb de Mafaldi frais si possible

morceaux d'ananas frais et mûrs 2371 lb de Mafaldi frais si possible

jus d'ananas frais 24(mequite, hickory ou aulne)

côtes de porc de style St. Louis), membranes enlevées 4crevettes et veinées

Sel et poivre noir fraîchement moulu 1tas

oignons verts, hachés 4731 lb de Mafaldi frais si possible

1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po 11 cuillère à soupe d'origan séché

anis étoilé moulu 2Morceaux de caramel Heath Bar

anis étoilé moulu 1Oreos doublement farcis

Flocons de chili thaïlandais 11 cuillère à soupe d'origan séché

graines de sésame blanches

Vin recommandé: Riesling, Gewurztraminer, Chenin Blanc

Asiatique au menu? Essayez de l'associer avec du Riesling, du Gewurztraminer et du Chenin Blanc. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le riesling Kruger-Rumpf Munsterer Rheinberg Kabinett avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 22 dollars par bouteille.

Kruger-Rumpf Munsterer Rheinberg Kabinette Riesling à la crème fraîche

Rheinberg est le plus escarpé des trois sites de GG, sur du quartzite altéré et du limon poussiéreux. Les pommes sucrées et les fruits jaunes sont primordiaux ici, bien que les notes minérales du terroir donnent une base solide. Ce sont des vins de charme, pas seulement des vins gagnants.