Côtelettes de porc moutarde et romarin

Name: Côtelettes de porc moutarde et romarin
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) moutarde douce (de préférence allemande, mais le français est bien); 3 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 gousse dail grasse, émincée; 2 brins romarin, feuilles dénudées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vinaigre de xérès ou balsamique; 4 côtelettes dépaule de porc ou côtelettes de côtes de rechange, environ 200 g 8 oz chacune

Côtelettes de porc moutarde et romarin prend environ 15 minutes du début à la fin. Cette recette sert 4 personnes. Ce plat principal a 294 calories, 23g de protéines, et 21g de matières grasses par portion. Pour 4,74 per par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de BBC Good Food compte 58 fans. Rendez-vous au magasin et procurez-vous de la moutarde douce, du vinaigre balsamique, une gousse d'ail grasse et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et primal régime. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score super spoonaculaire de 82%. Essayer Côtelettes de Porc à la Moutarde, au romarin et aux câpres, Côtelettes d'Agneau à la Moutarde au Romarin, et Porc Au Romarin Et À La Moutarde Aux Pêches pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger la moutarde, l'huile, l'ail, les feuilles de romarin, le vinaigre et un peu de poivre noir. Verser dans un grand sac de nourriture, puis ajouter les côtelettes de porc. Frotter ensemble, sceller et laisser mariner pendant 3 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Romarin

Poivre Noir

Côtelettes De Porc

Moutarde

Vinaigre

Ail

Huile De Cuisson

Assaisonnement Sec Frotter

Égouttez les côtelettes de leur marinade. Cela peut ensuite être pressé hors du sac et mélangé avec un peu d'eau froide jusqu'à ce qu'il coule. Pour cuire sur une plaque chauffante, chauffer la plaque chauffante jusqu'à ce qu'une bonne chaleur monte et cuire 10 minutes en tournant une ou deux fois. Pendant la cuisson, badigeonner de temps en temps avec les jus de marinade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer du feu et assaisonner de sel. Pour aider la viande à se détendre un peu, laissez-la recouverte de papier d'aluminium pendant environ 10 minutes avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Sel

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Equipement

Poêle

Feuille D'aluminium

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

moutarde douce (de préférence allemande, mais le français est bien)3(hiver)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)1

gousse d'ail grasse, émincée 2brins

romarin, feuilles dénudées 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

vinaigre de xérès ou balsamique 4

côtelettes d'épaule de porc ou côtelettes de côtes de rechange, environ 200 g 8 oz chacune

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Riesling sont d'excellents choix pour les côtelettes de porc. Le chardonnay convient aux côtelettes simples ou aux côtelettes dans une sauce au beurre ou à la crème, le riesling sec complète les ajouts sucrés comme la moutarde au miel ou les pommes, et le pinot noir est une valeur sûre pour les plats de porc en général. Le Chardonnay Santan Ema Reserve avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 14 dollars par bouteille.