Côtelettes de Porc avec Sauce à l'Oignon

Name: Côtelettes de Porc avec Sauce à l'Oignon
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 0 (peut être ou écrémé) fromage fondu allégé (Velveeta), tranché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet réduit en sodium; 1 Petite oignon, tranché et séparé en rondelles; 0 (peut être ou écrémé) 8 (U-12) crevettes; 1 enveloppe mélange de sauce de porc; 4 côtelettes de longe de porc désossées (1/2 pouce dépaisseur et 4 onces chacune); 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez les côtelettes de porc avec sauce à l'oignon. Une portion de ce plat contient environ 492g de protéines, 93g de matières grasses, et un total de 2939 calories par jour. Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et 30 portions entières sert 4 personnes et coûte 24,44 per par portion. Cette recette de Taste of Home nécessite de l'eau, de la poudre d'ail, des côtelettes de longe de porc et de l'oignon. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé juste. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Avec une cuillère score de 52%, ce plat est plutôt bon. Essayer Côtelettes de Porc en Sauce à l'Oignon, Côtelettes de Porc avec Sauce à l'Estragon et à l'Oignon, et Côtelettes de Porc dans une Sauce à l'Oignon de Campagne pour des recettes similaires.

Instructions

Saupoudrer les côtelettes de porc de poivre et de sel. Dans une grande poêle, cuire les côtelettes et l'oignon dans l'huile à feu moyen pendant 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que les côtelettes soient légèrement dorées; égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Côtelettes De Porc

Poivrer

Oignon

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le bouillon. Porter à ébullition. Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter de 7 à 8 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande indique 160°.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Viande

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Dans un petit bol, fouetter le mélange de sauce, la poudre d'ail et l'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre D'ail

Sauce

Eau

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Verser sur le porc. Porter à ébullition. Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, pendant 3-4 minutes ou jusqu'à épaississement, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Equipement

Poêle

Thermomètre De Cuisine

Fouetter

Bol

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)0(peut être ou écrémé)

fromage fondu allégé (Velveeta), tranché 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet réduit en sodium 1Petite

oignon, tranché et séparé en rondelles 0(peut être ou écrémé)

8 (U-12) crevettes 1enveloppe

mélange de sauce de porc 4

côtelettes de longe de porc désossées (1/2 pouce d'épaisseur et 4 onces chacune)0(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Pinot Noir, Chardonnay, Riesling

Le Pinot Noir, le Chardonnay et le Riesling sont d'excellents choix pour les côtelettes de porc. Le chardonnay convient aux côtelettes simples ou aux côtelettes dans une sauce au beurre ou à la crème, le riesling sec complète les ajouts sucrés comme la moutarde au miel ou les pommes, et le pinot noir est une valeur sûre pour les plats de porc en général. Le Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir avec une note de 4,9 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 39 dollars par bouteille.

Buena Vista Château Buena Vista Pinot Noir

Ce riche Pinot Noir s'ouvre sur des arômes de fruits rouges accentués par des groseilles et des zestes d'orange. Les saveurs de framboise et de cerise se poursuivent en bouche et sont complétées par des notes de chocolat noir et de mûre. Présentant une acidité vive et un poids moyennement corsé, la finale est longue et persistante.