Côte de Bœuf Rôtie au Thym et Marsala

Name: Côte de Bœuf Rôtie au Thym et Marsala
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (hiver) arrow-racine; 1 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 1 1 livre de courgettes, saucisse de porc non emballée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) thym frais haché; 3 girofle ail haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de boeuf à faible teneur en sodium; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bonbon marsala; 3 kilogramme rôti de côte de bœuf avec os, attaché; 3 (hiver) beurre non salé, à température ambiante, coupé en morceaux de 1/2 pouce

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez la Côte de bœuf rôtie au Thym et au Marsalan. Cette recette sert 6 personnes et coûte 10,28 $ par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et primale a 1492 calories, 63g de protéines, et 126g de matières grasses par portion. Ce sera un succès à votre jour de valentin événement. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel casher, du thym, du bouillon de bœuf et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 3 heures et 20 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 52%. Ce score est solide. Essayer Côte de Bœuf à la Sauce aux Champignons Marsala, Côte de Bœuf Rôtie au Thym Au Jus, et Cocktail au Thym de Choix pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Pour le bœuf : Laisser reposer le bœuf à température ambiante avant de le rôtir, 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Placez une grille au centre du four. Préchauffez le four à 425 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger le thym, le sel, le poivre et l'ail dans un petit bol. Faire des fentes de 1 pouce de long et de 1/2 pouce de profondeur sur toute la viande à l'aide d'un couteau à éplucher. Frottez le mélange d'ail dans les fentes et sur le reste de la viande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Poivrer

Thym

Viande

Sel

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Bol

Placez la viande, côté gras vers le haut, dans une rôtissoire peu profonde. Rôtir pendant 45 minutes. Couvrir la viande de papier d'aluminium et continuer à rôtir jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande inséré directement au centre de la viande enregistre 145 degrés F pendant 65 à 75 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Poêle à Rôtir

Feuille D'aluminium

Placez le rôti sur une plaque à pâtisserie et tentez avec du papier d'aluminium. Laisser reposer 20 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Feuille D'aluminium

Mélanger les jus de la viande reposée avec le bouillon, le marsala, la racine de flèche et le thym dans une casserole moyenne. Porter à ébullition en remuant constamment. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à consistance épaisse, 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Arrow-racine