Curry de Poulet du Sud de l'Inde

Name: Curry de Poulet du Sud de l'Inde
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) 1 jalapeno frais entier; 4 (hiver) huile de maïs; 1 morceau de gingembre frais de 2 po, tranché finement; 2 girofle ail, haché finement; 1 (peut être ou écrémé) coriandre moulue; 1 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 2 petit jalapeños, coupés en deux dans le sens de la longueur et ensemencés; 1 1 livre de courgettes, pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 4 (hiver) jus de citron frais (à partir de 2 citrons); 0 (peut être ou écrémé) pour assaisonner la viande; 2 pêches jaunes mûres, hachées grossièrement; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons rouges, émincés; 794 Noix de toute sorte (hachées) poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 1 1/2 po; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait de coco non sucré en conserve

Le curry de poulet du Sud de l'Inde est un sans gluten et sans produits laitiers plat principal. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,74 per par portion. Une portion contient 482 calories, 44g de protéines, et 27g de matières grasses. Peu de gens ont vraiment aimé ce plat du Sud. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel casher, de la coriandre moulue, du jus de citron et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le jus de citron, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits Sablés au Citron avec Glaçage au Citron {Un hommage à Tante Roxanne} en dessert. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Avec une cuillerée score de 66%, ce plat est solide. Essayer Curry de Poulet du Sud de l'Inde, Curry de Légumes du Sud de l'Inde avec des Feuilles de Curry, et Curry d'Agneau du Sud de l'Inde pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placer les oignons dans une poêle et cuire 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les jalapeos, l'ail, le gingembre et 4 cuillères à soupe de jus de citron et cuire encore 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Ail

Gingembre

Transférer le mélange dans une assiette.

Ajouter les 2 cuillères à soupe d'huile restantes dans la poêle et porter le feu à moyen-élevé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le poulet et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Ajouter le cayenne, la coriandre, le cumin, les graines de moutarde et le sel et faire sauter pendant 2 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Moutarde

Coriandre

Poivre De Cayenne Moulu

¼ Cuillère à Café D'origan

Sel

Ajouter les pêches, le mélange d'oignons et 1/2 tasse d'eau et laisser mijoter pendant 8 minutes. Incorporer le lait de coco, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter doucement pendant 2 minutes. Goûtez et ajoutez le jus de citron restant, si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait De Coco

Jus De Citron

Pêche

Oignon

Eau

Servir avec le yogourt, le pain plat ou les deux, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Plat

Yogourt

Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

1(peut être ou écrémé)

1 jalapeno frais entier 4(hiver)

huile de maïs 1

morceau de gingembre frais de 2 po, tranché finement 2girofle

ail, haché finement 1(peut être ou écrémé)

coriandre moulue 1(peut être ou écrémé)

cumin moulu 2petit

jalapeños, coupés en deux dans le sens de la longueur et ensemencés 11 livre de courgettes,

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 4(hiver)

jus de citron frais (à partir de 2 citrons)0(peut être ou écrémé)

pour assaisonner la viande 2

pêches jaunes mûres, hachées grossièrement 21 litre de lait entier, à température ambiante

oignons rouges, émincés 794Noix de toute sorte (hachées)

poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 1 1/2 po 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

lait de coco non sucré en conserve

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Sud fonctionne très bien avec le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Un vin que vous pourriez essayer est Schloss Vollrads Riesling Spatlese. Il a 4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 29 dollars.

Château des Vollrads Riesling Spatlese

Spatlese sucré naturel classique avec une belle acidité et un sucre résiduel naturel élégant. Vendanges sélectives, traitement en douceur du moût, clarification systématique, fermentation lente et finition soignée sont les bases de ce Riesling traditionnel de Vollrads.Ce vin se marie parfaitement avec la cuisine asiatique grâce à l'harmonie de la douceur et de l'acidité. Des combinaisons de goûts intéressantes peuvent également être obtenues grâce à l'association de fromage veiné bleu ou d'un dessert aux fruits.