Cupcakes à la Banane Trempés au Chocolat et Crème au Beurre à la Banane

Name: Cupcakes à la Banane Trempés au Chocolat et Crème au Beurre à la Banane
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 44
Cuisine: Américain
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 1 1 livre de courgettes, pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 1 (peut être ou écrémé) À propos du sucre glace; 2 (peut être ou écrémé) À propos du sucre glace; 1 1 livre de courgettes, émulsion de boulangerie à la banane; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement purée de bananes mûres; 2 bananes mûres, en purée; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson); 3 croûte à tarte aux miettes (Keebler); 4 croûte à tarte aux miettes (Keebler); 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 651 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 532 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème épaisse, plus au besoin; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 255 Noix de toute sorte (hachées) pépites de chocolat semi-sucrées; 1 cannettes 2 livres de pommes de terre bleues; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (1 1/2 bâtonnets) beurre non salé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (2 bâtonnets) beurre non salé, ramolli; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (3 bâtonnets) beurre non salé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poudre de cacao non sucrée; 1 1 livre de courgettes, pâte de gousse de vanille; 2 (peut être ou écrémé) pâte de gousse de vanille

La recette de Cupcakes à la banane trempés au chocolat avec de la crème au beurre à la banane pourrait satisfaire votre envie américaine en gros 1 heure et 30 minutes. Pour 41 cents par portion, vous obtenez un dessert qui sert 44. Une portion contient 331 calories, 4g de protéines, et 19g de matières grasses. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de bicarbonate de soude, de bananes, de lait concentré et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 17%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Cupcakes à la Banane et Crème au Beurre au Chocolat, Cupcakes Au Beurre D'Arachide À La Banane Et Crème Au Beurre Au Chocolat Noir, et Cupcakes À La Banane Et Crème Au Beurre Au Caramel pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 350 degrés F. Alignez les moules à cupcakes avec des doublures de cupcakes (pour un total de 44 cupcakes).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cupcake

Matériel que vous utiliserez

Doublures De Muffins

Four

Pour la pâte à gâteau aux bananes : Dans un grand bol, mélanger le sucre, le beurre, la vanille et les œufs. Dans un autre bol, tamiser ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Vanille

Banane

Beurre

Farine Tout Usage

Sucre

Oeuf

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le mélange de farine au mélange de beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Farine Tout Usage

Ajouter les bananes et le babeurre et bien battre ensemble.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Banane

Mettez le cacao dans un bol résistant à la chaleur moyenne, versez 2 tasses d'eau bouillante dessus et fouettez jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Cacao

Eau

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Laissez le mélange refroidir.

Tamiser ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel dans un bol moyen et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans un grand bol, crémer le beurre et le sucre ensemble jusqu'à ce qu'ils soient légers et moelleux. Incorporer les œufs un à la fois, puis incorporer la vanille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vanille

Beurre

Crème

Sucre

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le mélange de farine en alternance avec le mélange de cacao.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Cacao

Farine Tout Usage

Remplissez les doublures de cupcakes au tiers avec la pâte à gâteau aux bananes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cupcake

Banane

Matériel que vous utiliserez

Doublures De Muffins

Ajouter la pâte à gâteau au chocolat noir sur le dessus, en remplissant les doublures aux deux tiers environ.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat Noir

Cuire jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre, 16 à 19 minutes. Laissez les cupcakes refroidir complètement avant le glaçage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cupcake

Glaçage

Matériel que vous utiliserez

Cure-dents

Four

Pour la ganache : Faire fondre les pépites de chocolat et la crème épaisse au bain-marie, en remuant tout le temps. (Veillez à ne pas introduire de vapeur ou d'eau dans votre mélange de chocolat, car il se saisira.) Remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites De Chocolat

Crème épaisse

Chocolat

Eau

Matériel que vous utiliserez

Chaudière Double

Ajouter de la crème supplémentaire au besoin une cuillère à soupe à la fois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Pour la crème au beurre : Dans un grand bol, fouetter le beurre jusqu'à ce qu'il soit léger et moelleux. Ajouter graduellement le lait concentré sucré, la vanille, l'émulsion de boulangerie à la banane et les bananes. Fouetter jusqu'à consistance lisse et crémeuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait Concentré Sucré