Cupcakes au chocolat et à l'expresso

Name: Cupcakes au chocolat et à l'expresso
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 24
Cuisine: Américain
Ingredients: 113 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". barre de cuisson au chocolat doux-amer, hachée; 1 Oreos doublement farcis Lait froid, pour servir; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1 1/2 tasse de flocons d'avoine (rapides ou réguliers); 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". (2 bâtonnets) beurre; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". (2 bâtonnets) beurre ramolli; 24 grains despresso enrobés de chocolat, pour la garniture, en option; 600 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". sucre de confiserie; 4 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 219 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". farine tout usage; 5 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce crème à fouetter lourde; 2 Morceaux de caramel Heath Bar poudre despresso instantanée; 1 Oreos doublement farcis (soit ou régulier); 230 1 lb de Mafaldi frais si possible 3 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses, coupé en cubes; 300 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". jus de citron, facultatif; 65 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". poudre de cacao non sucrée

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de desserts, alors essayez les cupcakes au chocolat et à l'espresso. Cette recette en sert 24 personnes. Pour 59 cents par portion , cette recette couvre 5 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 3 g de protéines , 22 g de matières grasses et un total de 398 calories . 33 personnes ont essayé et aimé cette recette. Si vous avez de la poudre de cacao, de la levure chimique, de la poudre d'espresso et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une recette à un prix très raisonnable pour les amateurs de cuisine américaine. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes . Il vous est présenté par Foodnetwork. Globalement, cette recette obtient un score cuillère plutôt mauvais de 22 % . Essayez les cupcakes au chocolat et à l' espresso, les cupcakes au chocolat et à l'espresso pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F. Tapisser 24 moules à muffins de caissettes en papier.

Matériel que vous utiliserez

1 1/2 Tasse De Courgettes Râpées, Pressées à Sec

Bonbons Enrobés De Chocolat

Dans une casserole moyenne, mélanger le beurre, la poudre de cacao, le chocolat et la poudre d'espresso. Cuire à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que le chocolat fonde et que le mélange soit lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Expresso Instantané

Papier De Riz

6 Onces De Chocolat Mi-sucré, Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce (recommandé : Ghirardelli)

Bonbons Enrobés De Chocolat

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Laisser refroidir 20 minutes.

Dans un grand bol, battre le sucre et les œufs à vitesse moyenne-élevée avec un batteur jusqu'à consistance mousseuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron, Facultatif

Comme Les M&M's

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sel, la levure chimique et le bicarbonate de soude. Ajouter progressivement au mélange de sucre, en battant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Flocons D'avoine (rapides Ou Réguliers)

Avoine (rapide Ou Régulière)

Jus De Citron, Facultatif

(soit Ou Régulier)

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ajouter le mélange de chocolat en remuant jusqu'à consistance lisse. Incorporer la crème sure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Paquets (8 Onces Chacun) De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses, Coupé En Cubes

6 Onces De Chocolat Mi-sucré, Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce (recommandé : Ghirardelli)

Versez la pâte dans les moules à muffins préparés.

Matériel que vous utiliserez

1 1/2 Tasse De Courgettes Râpées, Pressées à Sec

Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 12 à 14 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Enrobés De Chocolat

Laisser refroidir dans les moules pendant 10 minutes.

Retirer des moules et laisser refroidir complètement sur des grilles.

Napper ou étaler un glaçage expresso crémeux sur chaque cupcake. Garnir de grains d'espresso enrobés de chocolat si vous le souhaitez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains D'espresso Enrobés De Chocolat

1 Tasse De Noisettes Finement Moulues

1 Bonbon Sour Brite Octopus

Coupé En Quartiers

20 à 25 Feuilles D'épinards Entières

Dans un grand bol, mélanger la crème et la poudre d'espresso en remuant jusqu'à ce que la poudre d'espresso se dissolve.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Expresso Instantané

1 Tasse De Bonbons Enrobés De Chocolat, Comme Les M&M's

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ajouter le beurre et battre à vitesse moyenne avec un batteur jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter progressivement le sucre glace en battant jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouleau De Fruits Jaunes

Bonbons Enrobés De Chocolat

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Equipement

1 1/2 Tasse De Courgettes Râpées, Pressées à Sec

Bonbons Enrobés De Chocolat

20 Fraises Fraîches, équeutées

42 Réglisse Rouge

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ingrédients

Portion:

1131 courge jaune, coupée en cubes de 1".

barre de cuisson au chocolat doux-amer, hachée 1Oreos doublement farcis

Lait froid, pour servir 1Morceaux de caramel Heath Bar

1 1/2 tasse de flocons d'avoine (rapides ou réguliers)2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

(2 bâtonnets) beurre 2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

(2 bâtonnets) beurre ramolli 24

grains d'espresso enrobés de chocolat, pour la garniture, en option 6001 courge jaune, coupée en cubes de 1".

sucre de confiserie 4grand

croûte à tarte aux miettes (Keebler)2191 courge jaune, coupée en cubes de 1".

farine tout usage 53 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

crème à fouetter lourde 2Morceaux de caramel Heath Bar

poudre d'espresso instantanée 1Oreos doublement farcis

(soit ou régulier)2301 lb de Mafaldi frais si possible

3 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses, coupé en cubes 3001 courge jaune, coupée en cubes de 1".

jus de citron, facultatif 651 courge jaune, coupée en cubes de 1".

poudre de cacao non sucrée

Vin recommandé: Crème De Xérès, Vin De Porto, Muscato Dasti

Les cupcakes se marient très bien avec le Cream Sherry, le Porto et le Moscato d'Asti. Une règle courante en matière d’accords mets-vins est de s’assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noisettes avec la crème de xérès et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le NV Solera Cream Sherry, avec une note de 4,5 étoiles sur 5, semble être un bon choix. Cela coûte environ 17 dollars par bouteille.

NV Solera Crème Xérès

Le Solera Cream Sherry a une teinte ambrée brillante et cuivrée profonde. Avec des arômes de caramel au beurre et de noix de pécan, les arômes sucrés de noix salées et d'épices brunes portent un accent complexe de caramel. Une entrée douce mène à une bouche ronde, luxuriante et moyennement corsée avec une finale longue et savoureuse.